家常地三鲜最简单做法

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

莲蓬可以生吃，熬粥，煲汤，凉拌等等，将新鲜莲蓬里的莲子剥出捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖，红枣，银耳等食用，最简单的方法就是直接生吃了，但新鲜莲蓬一次建议大家吃一个莲蓬的数量就好。

食料准备：土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。用不粘锅稍倒一点油，倒入去皮切块的土豆，煎至土豆两面微黄已熟关火。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀。

蒸锅锅盖滴水需要在煮的过程中注意火候，凉水进锅，中火开蒸，沸腾后转小火，也可以在锅的边缘放一条毛巾，还可以准备一个不是玻璃的盖子，让水汽无法凝聚。

三鲜汤是指这碗汤里有三种以上鲜美的食材，传统的三鲜汤所用的三鲜是海参，鱿鱼和笋干，宁波地区放的是酥鱼，蛋饺和肉圆，也有将鱼丸，鱿鱼和海参作为主要食材，但是无论哪种，口味软嫩鲜滑都是其主要特点。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;土豆：适量;柿子椒:适量;蒜：适量;植物油：适量;葱：适量;酱油：适量;食盐：适量;白糖：适量;淀粉：适量;香油：少许;鸡精：少许;蚝油：少许;省油版地三鲜的做法各种原料清洗干净，茄子去皮，切成滚刀块土豆去皮，切块，青椒切块平底锅里加入一点油，将茄子下锅煎熟，然后将土豆和青椒分别下锅煎一下，土豆不容易熟，可以先放微波炉里微波一下，再煎；另起锅，放少量油，放蒜末葱末爆香下入茄子土豆和青椒，加入适量酱油和一点蚝油，加入一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;柿子椒：1个;茄子：1个;葱：适量;蒜：2瓣;醋：少许;酱油：适量;水淀粉：适量;鸡精：少许;白糖：适量;地三鲜的做法土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入将土豆炸成金黄色捞出待用等油温再次变热，放入茄块茄子炸成金黄色捞出待用待油温变热，放入柿子椒块，炸好捞出待用锅内做油煸香葱花放入茄子、土豆、柿子椒翻炒均匀放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;土豆：1个;柿子椒：1/2个;红椒：1/2个;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1汤匙;白砂糖：1/2茶匙;生抽：1汤匙;食盐：1茶匙;生粉：1/2汤匙;水：2汤匙;植物油：适量;香油：1茶匙;辣酱：1/2汤匙;地三鲜的做法准备好所需材料土豆去皮和茄子、青红椒一起都切成滚刀块，葱姜蒜切末将料酒、生抽、白砂糖和盐放入小碗中，加生粉及适量水调成料汁炒锅中放适量植物油，先放入土豆用中火炸至表面金黄色捞出再放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;茄子：1根;尖椒:1个;五香粉：半小匙;水：1大匙;色拉油：适量;食盐：半小匙;白糖：半小匙;生抽：2大匙;鸡精：半小匙;蒜：2瓣;地三鲜的做法土豆去皮洗净后切成粗条；尖椒切成粗条，大蒜切成末茄子去皮后用淡盐水浸泡10分钟后捞出，淋干水分，用干净的毛巾擦干后切成粗条待用取小碗，放入蒜末，加调味料调制成汁待用平底锅倒油，放入土豆条，成半炒半煎状态，待变成淡黄色后放入茄条待茄条吸收锅内的油变软后，放入调味汁，翻炒几下加入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;土豆：1个;柿子椒:1个;葱：1段;蒜：4瓣;生抽：2小勺;白糖：1小勺;食盐：半小勺;料酒：1大勺;水淀粉：1大勺;地三鲜的做法茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块；土豆去皮切滚刀块；青椒去蒂去籽后切成大块；大葱切末、大蒜拍碎备用锅中倒入一些油，大火加热至8成热时，分次将土豆和茄子块炸成金黄色熟透后捞出，青椒过油断生后立即捞出备用倒出炸油，锅内留少许底油，放入大葱和大蒜爆香，然后把土豆、茄子、青椒放入锅中，加调...

正宗地三鲜的做法，健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿茄子：清热、活血、消肿食材用料：土豆茄子柿子椒香葱大蒜菜谱做法：1.土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末2.用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡3.锅烧热，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;土豆：1个;红椒:1个;柿子椒:1个;色拉油：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料尖椒：3个;土豆：1个;茄子(紫皮，长)：2个;葱：1段;蒜：3瓣;姜：1小块;植物油：适量;生抽：15毫升;白糖：5克;食盐：3克;地三鲜的做法尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;土豆：1个;柿子椒：1个;姜：1片;小葱：1根;蒜：4瓣;植物油：250毫升;生抽：1汤匙;老抽：1/3汤匙;白糖：1/2茶匙;食盐：1茶匙;鸡精：1/3茶匙;地三鲜的做法准备好所用食材，切好姜、葱、蒜土豆洗净去皮，切滚刀块；茄子洗净切滚刀块；青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜，倒入茄子、土豆和青椒煸炒最后调入生抽、老抽、白糖、盐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;土豆：1个;柿子椒:1个;水淀粉：适量;细香葱：2根;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;鸡精：少许;蒜：2瓣;地三鲜的做法土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入不要关小火保持一定油温可以将土豆炸成金黄色捞出待用等油温再次变热，放入茄块茄子炸成金黄色捞出待用待油温变热，放入柿子椒块，迅速...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;土豆：1个;柿子椒：2个;小葱：1根;姜：少许;食盐：1/4小勺;白糖：1/4小勺;生抽：1大勺;地三鲜的做法茄子、土豆、青椒分别洗净切块锅内倒适量植物油烧热，倒入土豆炸至金黄色土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽和白糖倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可...