炒千张的家常做法

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

保存新鲜千张需要判断千张的新鲜程度，然后一张一张地将其分开，对折二下并且叠堆起来，装进袋子后放进冰箱的冷冻层，之后要用于做菜的话，用开水浸泡解冻恢复白色，并且在千张变软即可使用。

保存新鲜千张需要判断千张的新鲜程度，然后一张一张地将其分开，对折二下并且叠堆起来，装进袋子后放进冰箱的冷冻层，之后要用于做菜的话，用开水浸泡解冻恢复白色，并且在千张变软即可使用。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：2张;柿子椒:2个;干辣椒：5个;生抽：10毫升;老抽：5毫升;料酒：20毫升;白糖：5克;素炒千张丝的做法千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状青红椒斜刀切细圈备用锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀加入水没到一半。开大火加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒加入1汤匙糖。大火收汁汤汁收浓后放入青红椒圈(为了配色不能早放。否则易被酱油染色)。拌匀起锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：3张;猪肉：1块;干辣椒：适量;花椒：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;淀粉：适量;香油：适量;香辣酱：适量;食盐：适量;细香葱：适量;色拉油：适量;水：适量;水煮千张肉片的做法干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒炒至香味出来的时候关火取出放入砧板上用擀面杖碾碎千张切丝，下入开水中焯一下捞出放碗底备用瘦肉切片，加入姜蒜、料酒、盐、淀粉和香油拌匀腌制半小时热油爆香姜蒜末加入一勺香辣酱炒香（也可改为豆瓣酱）加入适量的清水煮开...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：适量;干辣椒：适量;花椒：1把;葱：5克;姜：5克;豆瓣酱：适量;食盐：4克;白糖：2克;老抽：5克;色拉油：适量;水煮千张的做法千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：300克;黑木耳：50克;葱：2段;姜：3片;八角：2颗;干辣椒：2个;桂皮：1段;酱油：1汤匙;糖：1/2汤匙;高汤：1碗;红烧千张结的做法准备好所用食材，木耳提前泡发葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒豆腐皮切成条状，用手直打一个死结锅中注入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤待汤汁烧开，倒入千张结放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：适量;猪肉：适量;柿子椒:1个;姜：1块;豆瓣酱：适量;食盐：适量;料酒：少许;生抽：少许;老抽：少许;干辣椒：适量;碱：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;千张肉丝的做法千张和青椒切丝猪瘦肉切丝（稍冻下会比较好切），加入老抽、姜末、生粉、食用油拌匀腌10分钟备用我的这一招就是它-食用碱只要一点点就够了，我250g的千张，用了1g在放入碱的碗中倒入开水，搅匀水后倒入千张浸泡5分钟捞起千张后，再冲洗两遍，沥水锅热油热后，倒入肉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：80克;豆腐皮：120克;绿豆芽:80克;郫县豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：少许;生抽：适量;香油：少许;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;八角：2个;干辣椒：适量;桂皮：1小块;淀粉：适量;水煮千张的做法猪肉洗净剁碎成末，加入适量的蚝油、淀粉、盐，拌匀后腌制20分钟；千张洗净沥干切成丝；豆芽择去根部洗净沥干待用热锅放油，下入八角、桂皮、郫县豆瓣、大蒜、生姜，炒出红油后将除八角桂皮以外的材料舀出一半待用锅中加入适量的高汤或...

麻椒千张的做法是什么？，前言千张也是豆制品来的,其营养丰富。做起来也简单方便,加了辣椒味道就更不错。喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!材料主料:千张2张;辅料:青辣椒2个、盐适量、这里说的“麻椒”是柿子椒中的另一个品种，其实完全可以当成柿子椒食用。这种“麻椒”的表面没有柿子椒光滑，“坑坑洼洼的”、棱角比较多，所以在东北都叫它为“麻椒”。它的外皮厚薄适中，没有柿子椒的厚，但是