麻椒千张的做法是什么？

前言千张也是豆制品来的,其营养丰富。做起来也简单方便,加了辣椒味道就更不错。喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!材料主料:千张2张; 辅料:青辣椒2个、盐适量、

这里说的“麻椒”是柿子椒中的另一个品种，其实完全可以当成柿子椒食用。这种“麻椒”的表面没有柿子椒光滑，“坑坑洼洼的”、棱角比较多，所以在东北都叫它为“麻椒”。它的外皮厚薄适中，没有柿子椒的厚，但是它的清香味比柿子椒浓郁，所以它的每斤价格要比普通的柿子椒贵几毛钱。

材料/工具

麻椒 (2个)千张 (200克)油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)水淀粉 (适量)炒锅

主料 霉千张筒 3筒 五花肉 适量 辅料 油 适量 干辣椒 适量 姜 适量 糖 适量 味精 适量 盐 适量 老抽 适量 蒜 适量 霉千张的做法 步骤 1.霉千张筒洗净切片。 2.五花肉洗净切片。 3

方法

主辅料： 麻椒、千张。

上菜时千张控干净水份,放入碗内加入100克酱汁拌匀,马家沟水芹垫底,将拌好的千张层层折叠摆好即可, 【注意:千张煮的时候放碱水,是为了口感更加的爽口,酱汁最好是每

把麻椒洗净、去蒂、切条。

前言千张肉丝,很家常的菜。肉丝嫩滑,蒜香味浓,不错的下饭菜~~材料主料:千张420g、猪肉300g; 辅料:食油适量、盐适量、生抽适量、烤肉酱适量、大蒜适量、干红椒适量辣炒

把千张切宽条。

3.如果是干千张的话就加入一勺味达美,加点味精,一点点的糖,一点点的醋,加入调好的油和葱,拌匀即可。如果是湿的就不用加味达美,会咸的。 还有一种非常美味的做法,把鸡汤

起锅热油，炒香葱花。放入千张。烹入生抽，加适量水。

想吃随便什么时候都可以买得到。今天的菜是:辣椒炒千张,非常普通的一道家常菜材料主料:辣椒150g、千张250g; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量青椒炒千张1千张四张,切成条

小火煨制2分钟。

这个菜很好做的哦 材料:一两块钱的千张(在二市场有得买,而且还是切好的) 两三个灯笼椒洗净切丝 肉(自己定量)洗净切丝 做法:先将三个材分别炒到刚熟盛起,适量的盐

放入麻椒条。翻炒均匀，加盐、味精调味。

食材明细 千张4张 香菜适量 麻辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 简单家常菜---水煮千张的做法步骤 1 准备好所有的食材。 2 千张洗净切宽条。 3 锅中水烧开放入千张煮上

淋入水淀粉勾薄芡。

麻辣千张的做法 材料 主料:干豆腐150克, 调料:姜5克,大葱5克,酱油4克,醋5克,盐3克,味精2克,花椒粉3克,白砂糖5克,胡麻油5克,香油5克,辣椒油20克 做法 1.千张(干豆腐)洗净,裁成

待芡汁糊化，即可关火。出锅装盘。

主料 中千张2张 熟花生米30g 牛肉酱、黄豆酱、辣椒酱适量 生抽3勺 香醋1勺 鸡精、香油、糖各少许 凉拌千张的做法步骤 1. 千张切丝。 2. 放入调料盆中,加开水烫一下。

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主料

霉千张筒

3筒

五花肉

适量

辅料

油

适量

干辣椒

适量

姜

适量

糖

适量

味精

适量

盐

适量

老抽

适量

蒜

适量

霉千张的做法

步骤

1.霉千张筒洗净切片。

2.五花肉洗净切片。

3.姜蒜切末，干辣椒切丁。

4.霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。

5.放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。

6.放水没过食材大火烧，直到汤汁少许下味精即可。

白油千张做法

千张配方与制作：

酱汁配比与制作：

小丑娃羊肉串调料15克，辣椒油100克，黎红花椒油15克，幺麻子藤椒油15克，王守义十三香5克，烧青椒末10克，蒜泥10克，白芝麻3克，香菜梗末5克，味精3克，蒸鱼豉油5克，将以上酱汁混合一起搅拌均匀备用，

制作过程：

千张【杭百叶】300克【切条，正方形都可以】，马家沟芹菜50克，陈村碱水30克，

锅内入水烧开，下入陈村碱水和千张，待千张摸上去有滑滑的感觉，倒出冲水，把碱水 味道冲掉，

上菜时千张控干净水份，放入碗内加入100克酱汁拌匀，马家沟水芹垫底，将拌好的千张层层折叠摆好即可，

【注意：千张煮的时候放碱水，是为了口感更加的爽口，酱汁最好是每天用完】

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