牛柳的做法大全家常菜

先将里脊肉洗净切片，加入佐料腌制15分钟，把鲜荔枝肉切半后，浸泡在淡盐水里备用，锅热倒油，将腌好的肉片放入锅中翻炒，颜色由红变白后捞出备用，在锅中倒少量凉水并放入佐料，水开后用生粉勾芡，将炒过的肉片放入锅内，放入荔枝，再淋上花生油即可。

牛柳指的是牛的里脊肉，为脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉的最嫩的部分，可以看到清晰的纹路。在牛腰部两侧寻找，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表，也是牛肉个部位中出肉量最少的一个，仅为牛活重的0.83%-0.97%。

1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一两分钟。2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。4、加入处理过的田螺进去翻炒。5、加入适量的料酒和蚝油。6、加水后大火焖煮三分钟。7、收汁之后放入适量的盐，翻炒一会装出来即可。

先将牛柳洗净切厚片，放生抽、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉腌制20分钟；再将锅中油温7成热，快速滑炒牛柳至变色后盛出；然后锅中底油，爆香姜蒜片，放杭椒、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖炒匀后放牛柳大火翻炒。

食料准备：土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。用不粘锅稍倒一点油，倒入去皮切块的土豆，煎至土豆两面微黄已熟关火。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;红葱头：适量;料酒：少量;生抽：少量;玉米淀粉：少许;姜：少许;葱白：少许;黑椒牛柳详细做法全程图解的做法将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色加入洋葱圈炒到洋葱圈变软加入调好的芡汁出锅加点香菜点缀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：250克;杭椒：6根;蚝油：适量;酱油：1匙;料酒：1匙;淀粉：1匙;干辣椒：2根;蒜：3瓣;色拉油：适量;杭椒牛柳的做法牛肉切成较粗的条加入1匙淀粉1匙酱油1匙食用油拌匀腌制10分钟左右炒出香味儿，加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀加入蚝油加入蚝油后快速炒匀，即可关火出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：250克;尖椒:250克;淀粉：适量;料酒：少许;酱油：少许;食盐：适量;蚝油：适量;色拉油：适量;味精：少许;尖椒牛柳的做法将牛肉横切条之后，加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油，拌匀腌制15分钟将青尖椒对切开备用锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;柿子椒:1个;色拉油：适量;食盐：4克;酱油：适量;葱：5克;姜：5克;蚝油：少许;青椒牛柳的做法准备：牛肉切成细条后，加入酱油拌匀腌制5分钟，然后再加入食用油拌匀腌制10分钟油热后葱、姜炝锅，开大火，倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍变色然后迅速放入青椒、蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：350克;杭椒:适量;生抽：少许;色拉油：适量;老抽：适量;食盐：适量;姜：适量;葱：适量;黑胡椒：适量;淀粉：少许;料酒：适量;杭椒牛柳的做法牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，和油抓匀，腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：适量;杭椒:适量;红葱头:半个;水淀粉:适量;水:一点点;鸡蛋清:适量;胡椒：适量;老抽：适量;食盐：适量;白糖：适量;蚝油：适量;料酒：适量;植物油：适量;蒜：4瓣;姜：1块;杭椒牛柳的做法牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条；用一点老抽、淀粉、清水和料酒盐、蛋清、腌一下，注意要用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，就像是给肉做个按摩，再静置十几分钟，然后再抓半分钟，再静置，...