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首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。
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糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃，准备新鲜的嫩莲藕，特别适合炒着吃，先将莲藕洗净去皮，切成薄片备用，热锅倒油，爆炒莲藕片至八成熟后起锅，锅中放少许油，白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入盐和香葱炒匀，酸甜的糖醋莲藕就做好了。
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糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃，准备新鲜的嫩莲藕，特别适合炒着吃，先将莲藕洗净去皮，切成薄片备用，热锅倒油，爆炒莲藕片至八成熟后起锅，锅中放少许油，白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入盐和香葱炒匀，酸甜的糖醋莲藕就做好了。
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排骨入开水锅焯水后捞出，排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。大火煮开后改小火煮煨炖，红枣用清水淘洗干净。藕洗净去皮，切成滚刀块。排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
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做藕沾要准备好糯米和莲藕，先把糯米用水浸泡十二小时以上，然后把泡好的糯米洗干净，接着往里面加入蚝油，八角等调味料，用筷子拌匀使其入味，再去除莲藕的皮及头部，之后把糯米塞进莲藕就做好了，按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾，最后淋上酱汁即可。
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做藕沾要准备好糯米和莲藕，先把糯米用水浸泡十二小时以上，然后把泡好的糯米洗干净，接着往里面加入蚝油，八角等调味料，用筷子拌匀使其入味，再去除莲藕的皮及头部，之后把糯米塞进莲藕就做好了，按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾，最后淋上酱汁即可。
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1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸捞出沥水。2、排骨放入锅中，加入排骨6倍以上分量清水，大火烧开后，小火熬煮1小时以上。3、煮至40分钟加入小半勺白醋，让钙质溶解在汤中。4、放入适量盐起锅装碗，撒上葱花。
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准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。莲藕去皮切片，用清水洗去淀粉。锅里倒适量油爆香蒜片，放入莲菜大火翻炒均匀。倒适量白醋翻炒均匀，加入适量盐炒入味，撒上蒜苗即可。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：适量;猪大排：适量;莲子:适量;枸杞子:适量;枣(干):适量;八角：2个;桂皮：适量;姜：3片;葱：2段;食盐：4克;莲藕炖排骨的做法排骨飞水去血沫捞出莲藕洗净去皮切小块将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味吃肉喝汤...
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莲藕的家常做法，莲藕海带尾骨汤原料:猪尾骨，莲藕，海带，葱，姜，八角，桂皮。做法：猪尾骨洗净剁成大块，焯水去掉浮沫。沙锅中放入净水、尾骨、葱、姜、八角、桂皮大火烧开，放入莲藕、海带一起炖到酥烂加盐调味即可。腔骨莲藕汤原料:莲藕2根(约500克)，将莲菜切成长条状备用，蒜苗切段备用，肉切片备用，加入一半的生抽、料酒、少量淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。莲藕炖排骨是一款家常汤品
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