清炖羊排最正宗的做法

准备材料：羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。羊排洗净切块，冷水泡20~30分钟。洋葱半头，切大块，将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅，大火烧开。撇去血沫，转小火，炖45分钟。将羊排捞起，留下炖羊排的原汤。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

羊肉膻味太浓可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。

以料酒去腥为例，具体操作：1、把羊肉放到流动的清水下冲洗几遍，然后切成块后放到容器里。2、放入适量料酒，再放少量的食用盐。3、倒入适量的清水搅拌均匀，放置30分钟左右后炖的羊肉没有腥味了。

羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。

吃烧烤时，有些人少不得会备上点猪腰子，但很多人不知道如何弄，那么烧烤猪腰子要怎么穿串、怎么烤出来好吃呢？甭着急，听味之院小编一一道来！操作方法清洗干净把猪腰子浸泡在清水里十分钟，然后捞出来再用清水冲洗干净。剖开并去除“骚筋”把猪腰子用刀全部切开，记住了，一定要对半剖开，然后用刀将剖开猪腰子里面的骚筋清理干净。腌制入味将猪腰子用清水冲洗干净后，撒上适量的味之院奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制3个小时。穿签子将腌制后的猪腰子，用签子穿起来，然后就可以烧烤了。...

工具/材料准备原料：吐司4片，鸡蛋3个，蛋黄1个，耗牛奶300克（或者普通牛奶280克+30克淡奶油）、蔓越莓干10克，香草精四分之一勺，细砂糖40克，黄油50克。操作方法黄油隔水加热融化呈液态，再把吐司切掉四边；吐司片切成四片，放烤箱中层170度烤十分钟烤好的面包片均匀沾上黄油，之后铺到烤碗里；将3个鸡蛋与蛋黄混合用打蛋器搅拌均匀；耗牛奶中加香草精和40克细砂糖隔水加热搅拌至融化，将奶倒入蛋液中，搅拌均匀；过滤后倒入面包片中，尽量让每一个面包片都淋上布丁液，再撒上蔓越莓干和杏仁片；组后在烤盘注...

羊肉是冬季防寒温补的佳品，要比猪肉,牛肉含热量高，并且蛋白质优良,富含铁,钙等营养元素。冬季的时候吃羊肉对身体的好处是很大的。可是很多人却不知道怎么做好才好吃，下面就给大家介绍一下羊排怎么做好吃又简单。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：适量;土豆:2个;胡萝卜:2条;青萝卜:1条;食盐：适量;香菜：少许;花椒：适量;葱白：1段;姜：1块;胡椒粉：少许;白胡椒：适量;清炖羊肉的做法羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热羊肉一边炖着...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：5克;姜：1小块;八角：1个;花椒：1小撮;葱：1根;料酒：适量;红焖羊排的做法羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里，我找到了羊肉馆的感觉）锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：1000克;胡萝卜:1根;水芹菜:1棵;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;花椒：适量;香叶：适量;料酒：30毫升;生抽：15毫升;老抽：15毫升;炖羊肉的做法胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出（图3）再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。（图4）中小...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：500克;白萝卜：300克;八角：3个;香叶：5片;郫县豆瓣酱：20克;葱：5克;姜：片;白糖：10克;花椒：2克;生抽：10克;鸡精：2克;食盐：适量;料酒：10克;羊排炖萝卜的做法羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：400克;胡萝卜：1根;猴头菇：100克;水：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;食盐：适量;鸡精：适量;清炖羊排的做法羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可猴头泡发（猴头菇的泡制方法点这里）砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒放入葱、姜、料酒放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟下入胡萝卜块，煲至羊排软烂调味后，煮3分锅即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：1个;葱：1段;姜：1块;八角：2个;花椒：1撮;食盐：适量;醋：少许;桂皮：1片;老抽：2勺;香菜：少许;料酒：适量;炖羊腿的做法羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟加入适量盐...

白萝卜羊肉汤的做法，羊肉600g白萝卜300g油适量酱油适量白糖适量料酒适量陈皮适量姜适量香叶适量桂皮适量草果适量八角适量盐适量步骤1羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。2砂煲下油，放姜片炒香。3将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。4将这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：500克;白萝卜：1根;姜：5克;葱：5克;花椒：1小撮;