广东菜谱家常菜做法

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

首先将西红柿去蒂，并用刀切成小块，把蒜姜切好，接着将锅烧热，放入适量油，再倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出，然后在锅中放入适量油，放入蒜，姜，西红柿一起翻炒，在翻炒过程中，依次加入料酒，食盐和白糖，接着放入炒鸡蛋在锅中翻炒均匀，再淋上适量酱油翻炒，最后加入适量葱末，即可出锅。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：250克;苦瓜：2根;鸡蛋:1个;食盐：5克;葱：5克;姜：5克;生抽：5克;胡椒粉：3克;蚝油：5克;酱油：5克;白糖：5克;淀粉：5克;酿苦瓜的做法猪肉剁馅，加入腌肉料朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时以上苦瓜洗净切小段，挖去中间的瓤起锅坐水，水开后加入适量白糖，放苦瓜焯约1分钟，冲冷水，擦干备用肉馅取出酿入苦瓜，水开后入入蒸锅，上汽后转中火蒸约12分钟蒸酿苦瓜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：300克;香菇：3朵;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：2克;生抽：2克;香油：1克;胡椒粉：少许;香菇煎肉饼的做法香菇泡发，切碎备用将肉馅与香菇混合将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃将生抽2克，白糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作），锅中放入油烧热将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;香菇:1把;白芝麻:1撮;小葱：适量;姜：适量;生抽：适量;蚝油：适量;花椒粉：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;橄榄油：适量;食盐：适量;客家酿豆腐的做法北豆腐洗净后切成小块，用勺子挖出一个凹槽香菇洗净后切碎，用油炒熟香菇里加入素蚝油，生抽，胡椒粉，一点点花椒粉，加一些淀粉拌匀把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉，把拌好的馅料填进去平底锅中倒入橄榄油烧热，有馅的一面朝下小火煎熟，再用中火把底面和四周煎至焦黄锅里的底油煸香姜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：4块;猪肉(肥瘦):100克;香菇(干):3朵;葱：1根;生抽：1勺;芝麻油：半勺;白糖：1勺;淀粉：适量;水：适量;花生油：适量;客家酿豆腐的做法豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，白糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味将腌制好的肉馅酿入豆腐里平底锅热油，放入豆腐块小火煎制，将每一面都煎至金黄取一小碗，再倒入适...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油菜苔：1把;鸡粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;蒜：3瓣;蒜蓉炒菜心的做法菜心（买回来的菜心切成两段，上面有花这段特别嫩所以用来炒，下面那段用来切粒煲粥）清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水（小朋友吃的炒青菜，我一般都要先灼水后再煮，一来灼水后可以去除一些不安全的因素，二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;栗子(鲜):500克;花椒：20粒;葱：5段;姜：6片;黄酒：30毫升;老抽：45毫升;白糖：5克;食盐：5克;水淀粉：30毫升;栗子焖鸡块的做法将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。倒入老抽炒上颜色...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦瓜：2根;五花肉：150克;植物油：适量;食盐：适量;淀粉：少许;生抽：少许;葱：适量;姜：适量;苦瓜肉片的做法苦瓜切片，清水中加少量盐泡五分钟锅中烧开水，水开后滴入两滴食用油，放入苦瓜焯烫两分钟（这两步可更好地去除苦味）肉切薄片，加入少量生抽、淀粉挂浆（可以肉片更嫩滑）锅中放油烧至五成热，入葱姜炒香，加入挂好浆的肉片炒至变色加入苦瓜翻炒均匀，加盐提味既可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：200克;鱿鱼：1条;豆腐：5小块;葱：5克;食盐：5克;生抽：5克;蚝油：5克;料酒：5克;淀粉：3克;植物油：20克;客家酿豆腐的做法把鱿鱼浸泡15分钟，猪肉和鱿鱼一起剁碎，剁成肉泥后，加入适量的盐和生抽拌匀把盐卤豆腐一分为二，清洗干净，沥干水分待用，用两只手指把豆腐夹紧两侧，用筷子把肉馅放在豆腐中间，看图动作吧平底锅里放入适量的植物油，放进酿好的豆腐，中小火煎得一面金黄，把煎得一面金黄的酿豆腐，一块块翻面，把另一面也...

客家酿豆腐的做法，酿豆腐做法食材：豆腐、五花肉、香菇。调料：香葱、蒜末、盐、五香粉。做法：1、将五花肉剁成肉末状，同时也将香菇切碎，随后将肉末与香菇末放进碗里，加入蒜末和适量的盐、五香粉，混合均匀备用。2、豆腐洗净后，切成三角块状，将斜边的中这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：8块;猪肉馅:100克;虾仁:10克;朝天椒：2个;小葱：2根

甜沫的做法，食材：小米200g，清水适量，花生米适量，五香豆腐干适量，粉条适量，豇豆适量，菠菜适量，八角1粒，桂皮1小块，花椒10粒，小茴香适量，丁香适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜末适量。1、小米用清水浸泡4小时以上，再加入适量清水，用搅拌机高速打这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小米面：1把;粉条（干）：1把;豆腐：1块;花生:1小把