洋芋和土豆的区别

洋芋和土豆没有区别，均是马铃薯的别称。

马铃薯的称谓最早见于清朝的《松溪县志食货》，因为外形相似于马铃铛而得名。中国东北、河北称土豆，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。 

马铃薯作为仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。