红烧豆腐怎么做好吃

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

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嫩豆腐红烧怎么做好吃，1，豆腐泡水洗干净，蒜头切成蒜米，葱和香菜都切碎，生粉调好芡水；2，热锅下少许油，放一点葱白爆香，再放入蚝油，约一茶匙；3，倒入生粉水勾芡，放入一点生抽、倒入蒜米；4，豆腐切成块状投入锅中，小火略炆几分钟入味；5，不要盖盖子，推红烧豆腐的做法1.豆腐切小块，煮一锅开水2.豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒红烧豆腐dF.jpg3.煮豆腐的时候，葱切葱花，取一

不辣的红烧豆腐怎么做好吃，我是一个正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是从小吃到大的一道美味、百吃不厌的川菜。麻婆是有典故的。这道菜不仅体现了麻、辣，因为四川特有的郫县豆瓣的加入，使得这道菜有一种特殊的香味。个人认为，这就是川菜比湘菜强的地方，我们不仅是辣红烧豆腐的做法你好！提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜

红烧肉加豆腐干怎么做，食材明细缸豆干100克肉丁1勺盐2克剁椒1勺茶油1勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度缸豆干炒肉的做法步骤1豆干，先用水浸泡下，放高压锅，稍微压下；2出锅，用清水，冲洗干净；3热锅，入油，放入肉丁，煸炒下；4肉丁出油；5红烧豆腐的做法步骤1.干豆腐切成条2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，

红烧豆腐怎么做窍门，红烧豆腐好吃的做法和窍门用料豆腐虾皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步骤1豆腐切成小块，锅里水烧开，关火，把豆腐块放进去泡10分钟左右捞出来。步骤2锅里不要加油，烧热，把虾皮下锅焙到干。步骤3加开水，加榨菜丶豆腐，轻轻推一下。口红烧豆腐的做法红烧豆腐泡塞肉的窍门主料豆腐泡200g猪肉60g干香菇6个辅料油适量淀粉适量酒适量盐适量老抽1勺生抽1勺白糖适量葱适量步骤1.猪肉

红烧豆腐怎么做好吃又简单，盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊红烧豆腐的做法主料：炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。辅料：葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。制法：1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到食材：豆腐、猪肉、葱、姜

红烧豆腐怎么做才好吃，用料主料北豆腐400克鸡蛋1个青蒜1根辅料面粉1大勺盐1勺半李锦记密制红烧汁1大勺植物油1大勺红烧豆腐的做法1.豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个2.豆腐切成小方块，青蒜切段备用3.把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋4.把鸡蛋红烧豆腐的做法1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，3、锅内放入油

薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

准备材料：豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片，青辣椒切段。锅中倒入食用油，把豆腐煎至两面金黄。

准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。下锅，油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香，放入豆腐加水大概煮13分钟左右。起锅前放入芡粉适量快速翻炒，再放入葱香菜，装盘即可。

豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中煎至两面金黄色，放入酱油和食盐翻炒。加入豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味，加入八角和适量水。煮几分钟，等汤汁变干，豆腐胀大，即可关火。

将饺子下锅煮，香菜、葱花切好，放入碗中。碗中放入鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、葱花、香菜、虾皮、十三香、小红椒。加开水把汤冲开，最后放入饺子即可。

蒜黄摘洗干净。豆腐切条，入锅煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段，炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香，放入豆腐翻炒。加入生抽，加少许糖翻炒均匀。放入蒜黄翻炒。蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。

首先准备素鸡和调料，素鸡切成薄片，锅里加油，等到油色发亮把素鸡片放进去炸，炸好以后沥干，锅里面留少许底油爆香蒜瓣，之后加一些老干妈和水，然后放生抽，老抽，加素鸡，大火煮开后小火慢慢煮20分钟，盖上盖子再焖15分钟，盛出来以后撒上白芝麻即可。

豆腐想要保存时间更久可以将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后再加少许盐，也可以将豆腐煮熟，捞出后放在阴凉的地方，还可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里，或者把鲜豆腐泡在放凉的盐水里，让豆腐完全浸没在水中保存即可。

煮嫩豆腐为了不烂可先用凉水加盐泡10分钟左右，再用热水焯水，或者直接用盐水焯，还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟，待其冷却后做，在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能让豆腐煎不烂。

煮嫩豆腐为了不烂可先用凉水加盐泡10分钟左右，再用热水焯水，或者直接用盐水焯，还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟，待其冷却后做，在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能让豆腐煎不烂。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：适量;豆瓣酱：适量;辣椒酱：适量;小葱：适量;食盐：适量;酱油：少许;水：半碗;红烧豆腐的做法豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;蒜苗:2根;蒜：3粒;郫县豆瓣酱：1.5汤匙;酱油：1汤匙;水淀粉：适量;食盐：1茶匙;色拉油：2/3汤匙;红烧豆腐的做法将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末豆腐切成小丁郫县豆瓣剁细净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香接着放大蒜末炒香注入少量开水，调入酱油、少许盐放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧倒入一半水淀粉推匀加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：500克;葱：15克;蒜：5粒;豆豉辣酱：50克;生抽：10毫升;老抽：3毫升;干辣椒：6个;食盐：2克;淀粉：3克;红烧辣豆腐的做法锅内放油，放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味放入少许豆豉过油放入盐、生抽、老抽加入清水煮开豆腐切成片放入盖上锅盖焖煮五分钟，豆腐上色入味后，加入水淀粉收汤...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：适量;葱：少许;老抽：适量;辣椒油：适量;食盐：适量;白糖：少许;料酒：适量;淀粉：适量;红烧豆腐的做法豆腐切小块，煮一锅开水豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀豆腐煮好，捞出沥水锅中放适量油放入豆腐，大火拌炒几下（其实我都是晃晃锅子即可）放入之前调好的酱油汁继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀放适量料酒，稍稍多一点大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡撒上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：2块;猪肉馅:50克;姜：适量;蒜：适量;豆瓣酱：1汤匙;辣椒粉：1汤匙;淀粉：2汤匙;老抽：适量;食盐：适量;色拉油：适量;小葱：适量;花椒：适量;肉末烧豆腐的做法豆腐切小块，放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生加入豆瓣酱，超出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可用半碗水兑开2汤匙的淀粉，分三次勾芡，第...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;辣椒酱：1勺;豆瓣酱：1勺;干辣椒：6个;葱：1段;水淀粉：适量;植物油：20克;酱油：1勺;红烧豆腐的做法豆腐放置几小时，可以控出里面多余的水分，豆腐更结实。(也可不控，直接做菜)；老干妈和郫县豆瓣酱各1勺、干辣椒6个、葱少许豆腐切成3*3见方的小块；水煮开，下入豆腐块，稍至再开，关火捞出过冷水锅中少许油，冷油下入所有的配料，煸炒几下；加入酱油，适量水下入豆腐块，轻轻晃动锅子，豆腐块分散在汤中即可；加盖焖5分钟左...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;猪肉馅：适量;蒜泥：5克;老抽：5克;食盐：适量;白糖：2克;色拉油：适量;葱：少许;肉末烧豆腐的做法豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冻豆腐：2块;猪肉:适量;油菜:适量;料酒：5克;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;酱油：5克;鸡精：2克;红烧冻豆腐的做法把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿葱姜蒜炝锅放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;猪肉：100克;胡萝卜:适量;香菇:100克;白糖：少许;姜：适量;色拉油：适量;黄酒：少许;细香葱：少许;食盐：4克;酱油：1小勺;肉末烧豆腐的做法豆腐切小块，香菇切小丁，胡萝卜切小丁锅内做油煸香葱花、少许姜末放入猪肉碎煸炒煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒煸炒出香味且断生大火热锅放入豆腐块不要老翻锅，让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面倒入酱油、放入盐、少许糖，也可以放一点八角...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：1把;水:10毫升;蒜：6瓣;干辣椒：5根;小米椒：5个;香菜：2根;色拉油：75毫升;食盐：3克;白糖：5克;米醋：30毫升;爽口凉拌木耳的做法香菜洗净切成2cm的段，小米椒斜切成圈，蒜剁成蒜茸备用，或压成蒜泥。用冷水将木耳浸泡约1个小时，泡好后反复冲水洗净，然后剪去老根，撕成大小为一口的块儿。用开水焯烫1分钟后沥干。将干辣椒剪碎后放入碗中备用。将锅烧热倒入油，大火加热，待油8，9成热时冲入辣椒中，做成辣椒油。取一只小...