酸豆角怎么做

泡蒜苔需要先将蒜苔洗净切成3厘米的段，撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水，然后用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，接着将生抽，醋，白糖按1比3比3的比例调好，再将揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里，倒入料汁，密封一个小时后就可以食用了。

1、首先，将萝卜去皮，用刀或工具切萝卜。2、切好之后将萝卜放入容器中，加入一些盐，腌制20分钟左右。3、然后，将锅中倒入清水，再加入白糖和醋。4、将煮好的糖醋汁倒入装有萝卜的容器里。5、将萝卜拌匀后，将其密封装好，存放在冰箱冷藏室，放置一天一夜后就可食用。

准备材料：酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量。酸豇豆洗净切成小段，蒜头切碎，辣椒切碎。锅中入油，放入蒜蓉辣椒肉丝炒香，放入酸豇豆翻炒，放入生抽，鸡精调味，翻炒均匀装盘即可。

准备材料：刀豆3ｋｇ、黄尖椒200ｇ、生姜3坨、大蒜子1整颗、生抽200ｍｌ、香醋20ｍｌ、冰糖15颗、盐3勺。辣椒、姜、蒜洗净，切成碎末，放入盆中，加入生抽、香醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜封起来放冰箱冷藏备用。刀豆用盐水泡半个小时，洗净，去两边老筋，晾干，切花，暴晒半天。

食材准备：豇豆1000克、盐150克、二锅头、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各适量。豇豆洗净，去粗茎，切成长段。锅里水开，放入豇豆煮开，捞出，过凉水沥干。锅里放入大半锅清水，放入姜、辣椒、八角、桂皮、花椒煮开5分钟。

捞出沥干水分，装进密封袋，放入冰箱保鲜室，可以长期不坏。放进泡菜坛密封，可以保存很长时间。直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出解冻。

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

先把小鱼干放进碗中，加入配料腌30分钟，然后将自发面粉加水拌成面糊，面糊不能太稠，将鱼身上裹上一层面糊，油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸，然后等金黄后捞出即可。

卤水甜了想要调回来可以加一些卤料，也可以加一点味精或者食盐和食醋来调味，还可以盛一部分出来加水进行稀释，或者在卤水中多加点酱油并用煮茶叶蛋用的大片茶叶来进行调节，这样淡化卤水中的甜味的效果也很好。

鸭蛋腌咸了需要准备一盆清水以及干净的毛巾，把生咸鸭蛋从坛子中取出，打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分，或者将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右一般味道就会变淡很多。

酸豇豆的腌制方法，主料：长豇豆1000克辅料：盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒6060ml左右、野山椒80克准备过程：1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆角：适量;朝天椒:适量;花椒：1撮;白酒：少

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酸豆角：200克;猪肉馅：200克;朝天椒:4个;萝卜干:2两;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;干辣椒：适量;泡红椒：适量;酱油：5克;料酒：5克;白糖：2克;色拉油：适量;酸豆角炒肉末的做法酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用锅中少许油，倒入绞...

豇豆的做法大全，本人就是地地道道的四川人，很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1000克;花椒：30粒;香叶：4片;桂皮：2片;八角：4粒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：200克;豆角：200克;红尖椒:少许;肉末酸豆角的做法豆角洗净，晾干每5根卷成团放入泡菜坛子2--3天之后从坛子中取出即成酸豆角酸豆角切碎，我没敢切小，有人会有意见，就这样上桌就已经说不好夹了肉末用少许酱油搅拌一下锅里放油，下入肉馅，翻炒下入酸豆角搅拌好即可。这个菜我没有放其他调料，学是酸豆角那种酸酸的味道就已经非常好吃了...

酸豆角爽口脆裂，味道酸辣味美，酸豆角具体的腌制方法呢？下面就跟小便一起来看看吧。工具/材料新鲜豆角，辣椒，将蒜，操作方法每根豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用，姜蒜，盐，辣椒，花椒材料准备好。准备好泡豆角的罐子，最好用不透光的，如果实在不行玻璃罐也可以。先用开水消毒，清洗干净，按照豆角的比例倒入准备好的凉白开水加盐搅拌均匀，水一定要淹没豆角。把沥干的豆角轻轻放入容器内，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就可以了，如果想更快出酸味，可以买一瓶泡椒倒进去。在瓶口盖上保鲜膜隔绝空气和杂菌，在盖上容器盖子...

酸豆角的做法，准备材料：豆角600克，蒜瓣24个，泡椒适量，干净容器1个，盐适量，干净石头适量1、豆角洗净后，切成小节备用。2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。4、腌制好将豆角洗净，控水，切成2厘米左右，放入可密封容器里，加适量盐。腌泡椒酸豆角的准备食材：豆角、盐、泡椒。1，首先我们把豆角清洗干净，