酸豆角的腌制方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2021-12-02 11:46:27

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

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导读首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

酸豆角是非常下饭的一道小菜，但是很多朋友只在外面买过已经腌制好的酸豆角，根本没有自己做过，其实自己在家腌制酸豆角也是非常简单的一件事，那么应该怎么腌制呢？具体步骤如下：

第一步：

清洗买回来的豆角，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。

第二步：

把醋、酱油和辣椒面以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。

第三步：

把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的豆角取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。

第四步：

将煮好的料汁倒入到豆角坛子，使得料汁淹没豆角。最后再把之前准备的蒜瓣也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的豆角了，并且这个方法做出来的豆角可以保持很长的时间。

所以商家可以根据以上的方法步骤进行操作，就一定可以轻松腌制出美味可口的酸豆角来。

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标签：方法做法豆角