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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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准备材料：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤或水5克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。准备大海参，洗净后切好并焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮片刻，出锅装盘即可。
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海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。取肉，洗净泥沙碎壳。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉。海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅。先放胡萝卜，再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。
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大海螺煮10~15分钟，中小海螺煮3~5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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泡发干螺片需要准备一个高压锅，再准备适量的葱姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三个小时，取出后用流水清洗干净，之后把干螺片以及准备好的辅料一起放到高压锅中，盖好锅盖后开火加热煮开即可。
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首先在汤锅中倒清水，烧开后将蝾螺倒入汤锅中，之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮，大约煮三分钟左右可以看见蝾螺已经全部煮至熟透，关火，捞出蝾螺过一遍冷水，然后再沥水，最后加入一些喜欢的调味品，料酒，酱油，芝麻，辣椒油等等即可。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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自己包的馄饨想要冻起来可以先将馄饨排列在器皿上，送进冰箱里冷冻一段时间后将馄饨拿出来，只要馄饨和馄饨之间不会粘连即可，放好了馄饨把保鲜袋密封起来，保护馄饨水分尽可能慢一些被冰箱吸走，这样冻起来的馄饨不容易被冻裂开。
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<&list>1、看虾身：如果虾头和身子紧密地联合在一起，说明这种虾较为新鲜。<&list>2、看冰薄：冰冻虾的外表冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果好。<&list>3、闻气味：如果气味比较鲜，冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，<&list>4、看虾壳：一般新鲜的冰冻虾的虾壳看起来有光泽，而且虾壳的颜色比较亮。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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大海螺该如何制做，白灼海螺做法：半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，放进海螺烫煮４－５分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟，现在很多人都很喜欢吃海螺，但是很多人都不知道该如何制作，那么今天为大家讲讲大海螺怎么做，希望能够对大家有所帮助。材料/工具海螺方法首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易发生中毒哟。白灼海螺做法：半锅水加姜片／葱段／料酒烧
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海螺怎么做，用料：蒜头3—5瓣小红椒1—2只青椒半只砂糖少许鸡粉少许生抽2大勺热熟油1小勺做法：1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好。2、去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。3、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。4、可根据需要多少蘸量用小蘸葱切段，姜切片，装盘备用，海螺倒入水中，放入10克盐、香油，用筷子搅拌，浸泡1小时，捞出备用。可以做成爆炒小海螺。具体步骤：主料：小海螺300
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