海螺怎么炒

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。取肉，洗净泥沙碎壳。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉。海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅。先放胡萝卜，再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

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导读海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。取肉，洗净泥沙碎壳。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉。海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅。先放胡萝卜，再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

用料：海螺，尖椒。

步骤：

1、海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳；取肉，洗净泥沙碎壳。

2、海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。

3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。

4、花椒炸完捞出扔掉；海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。

5、葱姜炝锅；先放胡萝卜，再放尖椒。

6、海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

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