牛排怎么做

将牛肉剁成肉馅，加入各种调料后搅拌均匀，把调好味的肉馅做成肉饼，然后锅中热油，放入肉饼煎熟备用，把汉堡面包对半切开，在切开的面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜，合上面包即可。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

牛排熟度一般分为5种：1、3、5、7、9，其实严格来说还有一种全生牛排。所以，牛排的成熟度划分基本都是奇数。这是国内西餐厅的划分，但到了国外吃牛排就不同了，国外没有1、3、5、7、9这些说法。国外的说法是：rare(1分熟)、medium rare（3分熟）、medium(5分熟)、medium well（7分熟）、well done（9分熟，即全熟）。因为翻译的原因，到了国内就成了奇数熟度。

整切和原切牛排区别一是原切是直接从牛身上某个部分切下来的完整一块，没有经过加工处理，整切牛排一般都会经过腌制，二是由于原切牛排不必加热到熟透，而合成牛排内部易滋生细菌，在食用前一定要烹饪至全熟，三是价格上原切牛排价格最高，合成牛排价格最低。

牛排常温解冻，洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。洋葱、胡萝卜切块，西兰花掰成小朵。煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。锅中加黄油熬融化，排入锅煎，小火煎。

冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10～15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。

吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是以叉子压住后再以刀切开。

首先可以用淀粉和料酒先将牛肉煨1小时，也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅炖牛肉，也容易煮烂，如果是肉质老的牛肉，一般不易煮烂，可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，牛肉就能炖熟炖烂。

首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

做绿豆牛奶冰棒首先准备淡奶油，牛奶，白糖，煮好的绿豆，之后把所有材料倒在容器里搅拌均匀，取出冷冻过的雪糕机倒入倒入绿豆牛奶液，不要超过上面的刻度线，迅速地插入雪糕棒，确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，放置15分钟即可吃到美味的绿豆牛奶冰棒。

如果是盒装的牛排可以不用清洗，如果是超市购买的新鲜牛排则需清洗，盒装牛排通常已腌制好，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，而新鲜牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。

首先选好牛肉切成块儿，放在清水中浸泡半个小时，然后把牛肉放有开水的锅中开始炖，接着把浮上来的白沫用勺子捞出来，最后放入调味品，揭开盖子用大火炖二十分钟，再改成小火焖即可。

自制汤圆的做法图解，用料 糯米  水  自制汤圆粉的做法 糯米加水zd泡一个晚上，一捏就碎。放入榨汁机内加水打磨成米浆。取个纱布过滤掉多余的水。换一个干净的盘子。不用沥太干也行，反正要拿出去晒干的。晒干后可以保存起来，随吃随取。（还要碎点的看下一步回）等晒干后，用手搓一搓就碎了。搓成这样小颗粒状就可以了。（要成粉末看下

牛奶鸡蛋饼制作教程，主料1人份面粉200克、鸡蛋1个、牛奶100毫升辅料植物油13克、精盐3克、熟芝麻2克牛奶鸡蛋可以增强免疫力、护眼明目，番茄酱:活血化瘀。但是有许多人不知道怎么做，下面和小编一起来做吧！主料纯牛奶1袋200ml鸡蛋3个香肠过培根105g（切小丁备用，根据喜好增减）葱花沫少许（根工具/材料牛奶面粉番茄酱鸡蛋黄瓜丝油操作方法鸡蛋打入碗里，打散。英式牛奶鸡蛋小饼：

现在越来越多的人喜欢吃牛排，也喜欢在家自己做牛排，接下来就教大家牛排怎么腌制方法将要腌制的牛排放到一大容器里化冻，要分开放，不要放成一堆彻底化冻之后，用牛排锤子两面轻敲一次。敲打好的牛肉，得再用带小刺一面敲打牛排。在容器中加入黄奶油、白兰地、红酒、美极牛肉粉、美极鲜、鸡蛋、鸡精、味精、家乐牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉、花生酱，色拉油后搅拌均匀。再把牛排一份一份的放汁里均匀抹上汁放入另一个容器里。最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：适量;土豆:1个;生菜:1棵;橄榄油：适量;红酒：适量;食盐：适量;黑胡椒：少许;煎牛排的做法将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时生菜洗净、土豆去皮、切条状备用锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎土豆条煎熟后撒盐，装盘锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：200克;西芹:50克;培根:2块;洋葱:50克;口蘑:3个;蒜:10瓣;土豆:适量;生菜:少许;胡萝卜:适量;食盐：适量;黄油：20克;黑胡椒：45克;红酒：80毫升;老抽：少许;橄榄油：10毫升;面粉：15克;高汤：150毫升;黑椒牛排的做法准备好做烧汁的原料锅中放入橄榄油，小火，分次加入面粉翻炒加入蒜末，蒜末炒成金黄色放入洋葱，炒制洋葱刚刚熟然后放入西芹和口蘑粒，炒熟加入红酒，烹出香味最后加入烧汁，盐，糖，少许老抽调...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：适量;色拉油：少许;食盐：适量;胡椒粉：少许;正宗西式牛排的做法把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。如果家里有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一点锦上添花，如果没有也没关系并不影响最后结果。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。油锅烧热，要很热的状态。然后把牛排放下去。大火煎3-4分钟。翻面，大火继续煎3分钟左右。sauce的制作...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：1000克;料酒：3大匙;白糖：1.5大匙;生抽：2大匙;食盐：1小匙;鸡精：1小匙;葱：适量;姜：适量;家庭版红烧牛排的做法牛排洗净放入大盆内冷水下锅，水盖过牛排即可大火烧开后，把汤表面浮沫除掉加适量的姜料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟煮好的牛排取出待再次加工切适量的葱花炒锅内加白糖加入煮好的牛排翻炒把牛排炒到变色加2大匙生抽花椒粉适量盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：1块;口蘑:3个;圣女果:2个;黄瓜:1根;生菜:半棵;意大利通心粉:50克;鸡蛋:1个;食盐：1/2茶匙;黑椒汁：适量;橄榄油：适量;番茄沙司：适量;菲力牛排的做法冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：牛眼1块;西兰花:1棵;彩椒:1个;红葱头:1个;大蒜：适量;红酒：适量;蚝油：适量;黑胡椒：适量;食盐：适量;色拉油：适量;煎牛排的做法将牛眼肉用小铁锤敲打放入洋葱，大蒜，蚝油，盐和黑胡椒放入肉中搅拌均匀后腌制十分钟将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下水再开时将配菜捞出来沥干放入碗中加入盐，白醋和橄榄油黑胡椒搅拌均匀备用将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉肉微微变色后再翻一面煎，在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：西冷1块;红葱头:1个;大蒜：适量;黑椒汁：布朗沙司适量;红酒：适量;黑胡椒：适量;食盐：适量;淡奶油：适量;葡萄酒：适量;牛扒的做法洋葱四分之一个，大蒜两粒，切碎，炒锅中小火放入黄油黄油熔化后，放入洋葱碎、蒜碎和黑椒碎，小火炒出香味后加少量红酒，加入布朗沙司。布朗沙司的做法见这里：西餐经典百搭调味汁：布朗沙司两面洒现磨黑胡椒和少量葡萄酒，包保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制两小时牛扒取出，两面洒盐，厚底锅大火烧到几乎要冒烟的程度，...