腐竹怎么做好吃

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

豆皮炒着吃是不错的选择，准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱，将豆皮切丝，辣椒切丝，蒜和葱切末备用，锅中放油加热，豆皮倒入锅中翻炒片刻，让豆皮受热均匀，最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀，加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料，锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷，小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

豆皮炒着吃是不错的选择，准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱，将豆皮切丝，辣椒切丝，蒜和葱切末备用，锅中放油加热，豆皮倒入锅中翻炒片刻，让豆皮受热均匀，最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀，加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。

黄瓜切菱形需要准备好黄瓜、刀以及砧板，首先把黄瓜放入盆中，加入适量清水清洗干净，然后将黄瓜切成4-5厘米长的大块，注意切时需要斜着切成块，再将黄瓜块放平切成小片小片，即可切成菱形。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。食用时用手按住山竹花朵部分，轻轻地将其往下按，沿开口处剥掉外皮，直接吃白色果肉即可，食用之前放到冰箱的冷冻室1小时口味更佳。山竹的果皮味苦涩，剥皮时要时刻注意其紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会严重影响口味。

1、锅中到入适量的水，将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。2、捞出放到凉水里，在元宵裹上面包糠。3、锅中加入适量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，炸至外边金黄盛出即可。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。

泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。

泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：300克;黑木耳:3朵;黄瓜:1根;鸡蛋:2个;干黄花菜:10克;料酒：3毫升;酱油：15毫升;食盐：3克;香油：1毫升;白砂糖：3克;葱：8片;植物油：适量;水淀粉：适量;家常木须肉的做法用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：1小把;黑木耳:3朵;芹菜:1根;枸杞子:1小把;香菜:1根;大蒜：1瓣;醋：2克;生抽：2克;白糖：1小勺;食盐：3克;味精：2克;香油：数滴;凉拌腐竹的做法准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软;香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：适量;鸡蛋：2个;彩椒:1个;酱油：适量;食盐：适量;料酒：少许;胡椒粉：适量;葱：适量;色拉油：适量;木耳炒鸡蛋的做法将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味彩椒切小粒、葱切葱花锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液翻炒摊熟鸡蛋撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：50克;尖椒:半个;蒜：2瓣;干辣椒：1个;食盐：适量;醋：适量;香油：适量;蒸鱼豉油：适量;白醋：适量;植物油：适量;凉拌腐竹的做法把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火捞出腐竹放入凉水中把腐竹挤干水分，斜刀切成段蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝炒锅放油，加入干辣椒段爆香加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：1张;蒜：适量;干辣椒：适量;香菜：适量;白芝麻：适量;色拉油：适量;食盐：适量;味精：适量;酱油：适量;香辣豆腐皮的做法锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：300克;黑木耳:100克;胡萝卜:50克;料酒：适量;植物油：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;酱油：适量;白糖：少许;食盐：少许;蚝油：适量;红烧腐竹的做法腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻待汤汁收浓时，加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;黑木耳：适量;柿子椒:2个;食盐：适量;色拉油：少许;水淀粉：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：少许;醋：适量;姜：少许;木耳肉片的做法猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味调入步骤2里调好的料汁，翻匀后起锅即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：1张;黄瓜:半根;尖椒:1个;香菜:5克;食盐：5克;醋：5克;酱油：5克;蒜：5克;味精：3克;白糖：3克;油泼辣子：15克;香油：3克;凉拌豆皮的做法油豆皮一张，切成长方条，在改刀切丝入热水中焯熟烫半分钟，捞出放入凉开水浸泡备用红尖椒洗净，切开，200度烤10分钟，去除辛辣味红尖椒切成细条，黄瓜切细条将原料+香菜末放入大碗，蒜瓣一个制成蒜泥，加香醋，糖，盐，凉拌酱油，香油，油泼辣子，味精各适量，拌成调汁和菜拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芹菜：200克;腐竹：100克;黑木耳:20克;红尖椒:2个;食盐：4克;植物油：适量;鸡精：2克;老抽：适量;芹菜炒腐竹的做法腐竹、木耳提前泡发，木耳择好洗净，腐竹切段约三公分长芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下汤汁快干时，加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：200克;鸡蛋：4个;干黄花菜：(水发)50克;胡萝卜:半根;黄瓜:1根;黑木耳:50克;鸡蛋清:半个;葱：少许;姜：(末)少许;料酒：1勺;淀粉：1勺;植物油：1勺;蒜：4瓣切碎;酱油：1小勺;生抽：1小勺;醋：1勺;白糖：2克;食盐：2克;鸡精：1克;白胡椒：2小撮;香油：1小勺;水：20毫升;家常木须肉的做法猪里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它调料（盐1克，葱花，姜末少许，料酒一勺，淀粉1勺，鸡蛋清半个，食用...