清蒸鲈鱼的做法窍门

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

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首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

家常清蒸鲈鱼的做法是什么，食材明细主料鲈鱼适量辅料香葱适量姜适量配料米酒适量蒸鱼豉油适量盐适量胡椒粉适量猪油适量原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸鲈鱼的做法步骤1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼是一道家喻户晓的菜，做法比较简单，味道也十分可口，下面我就简单介绍一下清蒸鲈鱼的做法。材料/工具鲈鱼、葱、姜、调味料食材明细鲈鱼6两的一条小葱

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：500克;红椒:适量;黄椒:适量;葱：10克;姜：10克;食盐：适量;白胡椒：适量;水：50毫升;鸡精：适量;植物油：2汤匙;白糖：1汤匙;生抽：1汤匙;蒸鱼豉油：2茶匙;料酒：2汤匙;清蒸鲈鱼的做法将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条将一半的葱姜丝塞入鱼肚中另将大葱切长段垫在鱼身底下...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;葱：适量;姜：适量;干辣椒：适量;植物油：1大勺;食盐：少许;蒸鱼豉油：1勺;酱油：少许;清蒸鲈鱼的做法新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈一大勺油烧热，浇在鱼身上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;葱：适量;姜：少许;江米酒：适量;香油：少许;水：半杯;番茄酱：适量;白糖：适量;蒜：适量;生抽：少许;淀粉：适量;食盐：适量;玉米：少许;青豆：（熟）少许;剁椒：少许;清蒸鲈鱼的做法鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中。家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;冬笋:30克;香菇:4朵;姜：半块;葱：1段;食盐：5克;料酒：15克;酱油：15克;醋：15克;蚝油：1汤匙;香油：少许;清蒸鲈鱼的做法将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温虚蒸5分钟后出锅小碗内倒入两汤匙生抽，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;植物油：2大勺;黄酒：1大勺;生抽：3勺;白砂糖：3/2勺;姜：适量;葱：适量;清蒸鳊鱼的做法姜切成细丝,红葱切成长段.鳊鱼（武昌鱼）去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.事先把海天金牌生抽3大匙细砂糖1茶匙放入碗内调配好.锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.锅内放上蒸架,倒入凉水.盖上锅盖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;葱：1根;姜：1块;香菜：少许;小葱：少许;食盐：4克;胡椒粉：适量;蒸鱼豉油：适量;料酒：5克;芝麻油：少许;豉油鸡汁：适量;清蒸鲈鱼的做法腌制：将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌制10分钟调汁：将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制好的鱼摆上；调制蒸鱼淋汁，我个人喜欢用李锦记蒸鱼豉油+自制混合豉汁料+料酒少许+纯香麻...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;柿子椒:适量;香菜:适量;姜：5克;葱：5克;生抽：适量;白糖：3克;鸡精：2克;水：适量;植物油：适量;清蒸鲫鱼的做法鱼肉用刀划几下，甜椒和葱姜切丝铺在鱼上（鱼身下面也有哦）蒸熟后把葱姜取出来不用，另加葱花香菜料汁倒锅里烧开后迅速浇在鱼上锅里入油，油热后迅速再浇上去出锅了，换上葱花香菜料汁煮制中...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;姜：1块;蒜：4瓣;小葱：4根;黄酒：适量;白胡椒：适量;食盐：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里蒸锅中水烧开，放鱼碗大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油另取锅，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;细香葱：4根;姜：1块;红尖椒：1个;蒸鱼豉油：3汤匙;植物油：2汤匙;清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热铺上鲈鱼，鲈鱼腹中塞入几片姜片和一根折断的香葱去腥，鲈鱼上笼大火蒸8分钟左右(根据鱼的大小而定)，熟即可取出备用期间切好姜丝，葱丝，切好的姜丝用红尖椒套上做个装饰切好姜丝和葱丝用清水...