金针菇炒鸡蛋的做法

金针菇炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒金针菇炒蛋的制作材料： 主料：金针菇50克,鸡蛋100克 调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克教您金针菇炒蛋怎么做，如何做金针菇炒蛋才好吃1. 蒜头去衣拍扁剁碎

1.准备食材。

主料 金针菇 200克 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.金针菇去根洗净 2.胡萝卜洗净切细条 3.鸡蛋加盐打碎 4.倒油翻炒胡萝卜 5.胡萝卜略变色时加入金针菇 6.炒1至2分钟后 加入鸡蛋 使鸡蛋与金针菇和胡萝卜充分搅匀 并

2.金针菇去根部、洗净，切两段。

主料 金针菇 300克 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 鸡蛋 2个 辅料 油 30毫升 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 1克 白糖 5克 香油 5毫升 步骤 1.先把金针菇洗净。 2.过热水焯一下。 3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。 4.黄瓜洗净。 5.切成柳叶片状。 6.把

3.木耳切丝，红椒切末。

主料 西红柿 150g 金针菇 300g 鸡蛋 2个 辅料 花生油 25ml 盐 5g 葱 10g 姜 5g 蒜 适量 白糖 10g 味精 2g 香油 5ml 步骤 1.先把金针菇去掉根，然后洗净。 2.西红柿洗净，切成滚刀块 3.鸡蛋磕到碗里。 4.葱、姜、蒜切碎。 5.金针菇用热水焯一下。

4.鸡蛋磕破于碗中，放少量盐搅匀，葱切粒，姜切块。

主料 金针菇100g、红萝卜50g、鸡蛋250g 调料 食盐适量 白玉菇青椒炒鸡蛋步骤1 白玉菇青椒炒鸡蛋的做法大全 金针菇切去后面黄黄的部分，红萝卜切片 步骤2 鸡蛋先打进碟里，用筷子搅拌均匀 步骤3 白玉菇青椒炒鸡蛋的家常做法 下油先加红萝卜进去炒

5.金针菇、红椒用开水略焯一会捞起，过凉，沥干水分。

步骤1：准备食材。 步骤2：韭菜、 金针菇洗净切寸把长。 步骤3：锅中热水，放入金针菇氽水捞出。 步骤4：鸡蛋打散打匀。 步骤5：锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。 步骤6：将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。 步骤7：锅

6.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。

第一道：茄汁金针菇 具作方法 1. 将金针菇清洗干净，去掉根部。青红辣椒切碎，蒜切末。 2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。 3. 加入番茄酱，煸炒出红油。 4. 倒入适量的热水。 5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加

7.勺中放油，下蒜片爆香，倒入金针菇，加少许盐，快速翻炒。

1 个煮鸡蛋的热量是80卡里路。其实一般菌类都属于低热量、高纤维素的食品,不会长胖的,多吃无妨.可参考：食品 热量(大卡)/克石花菜 314/100琼菜 311/100发菜 246/100普中红蘑 214/100珍珠白蘑 212/100冬菇 212/86香菇(干) 211/95香菇(鲜) 19/100

8.倒入木耳及鸡蛋，炒匀，盛入盘中，撒红椒点缀即可。

1 个煮鸡蛋的热量是80卡里路。其实一般菌类都属于低热量、高纤维素的食品,不会长胖的,多吃无妨.可参考：食品 热量(大卡)/克石花菜 314/100琼菜 311/100发菜 246/100普中红蘑 214/100珍珠白蘑 212/100冬菇 212/86香菇(干) 211/95香菇(鲜) 19/100

小贴士：

金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。

食材 主料 黄瓜 369克 金针菇 180克 土鸡蛋 3只148克 新蒜瓣 3粒10克 辅料 稻米油、盐 适量 玉米淀粉 少许 步骤 1.备料。 2.金针菇去根撕开洗净沥水。 3.黄瓜洗净切片。 4.蒜瓣去皮拍碎。 5.鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉、盐、清水搅成蛋液。 6.

金针菇很鲜，无需另加调味品。

炒鸡蛋的做法 主料 金针菇 300g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 瑶柱 适量 葱 适量 步骤 1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。 2.去掉金针菇较老的根部。 3.将金针菇洗净，挑散。 4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。 5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水

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食材

主料

黄瓜

369克

金针菇

180克

土鸡蛋

3只148克

新蒜瓣

3粒10克

辅料

稻米油、盐

适量

玉米淀粉

少许

步骤

1.备料。

2.金针菇去根撕开洗净沥水。

3.黄瓜洗净切片。

4.蒜瓣去皮拍碎。

5.鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉、盐、清水搅成蛋液。

6.锅中放油烧热倒入蛋液。

7.转圈晃锅使蛋液尽快凝固。

8.基本凝固后关火翻面铲碎盛出待用。

9.重新开火放油烧热下入蒜块爆香。

10.下入金针菇快速煸炒约半分钟。

11.下入黄瓜片一起煸炒约一分钟。

12.加入鸡蛋一并翻炒约半分钟。

13.关火，加入适量盐翻匀出锅。

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是的没有问题的了啦

金不换炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋的做法

主料

金针菇

300g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

瑶柱

适量

葱

适量

步骤

1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。

2.去掉金针菇较老的根部。

3.将金针菇洗净，挑散。

4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。

5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。

6.瑶柱提前泡软，撕开。

7.起油锅，将瑶柱丝炸香。

8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。

11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。

12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。

13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。

炒鸡蛋的做法,要有动作

主料

金针菇

300g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

瑶柱

适量

葱

适量

步骤

1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。

2.去掉金针菇较老的根部。

3.将金针菇洗净，挑散。

4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。

5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。

6.瑶柱提前泡软，撕开。

7.起油锅，将瑶柱丝炸香。

8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。

11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。

12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。

13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。