蓑衣茄子

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

步骤：1、黄瓜洗净切好，切好的黄瓜撒入盐腌制10分钟，挤出水分。2、葱蒜、小米椒切好。碗中放入蒜末以及调料搅拌均匀成酱汁。3、黄瓜上撒葱丝、红椒圈淋上酱汁即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：400克;猪肉馅：100克;彩椒：50克;小葱：5克;烧汁：10克;食盐：5克;高汤：100克;水淀粉：适量;色拉油：适量;烧汁茄子的做法茄子劈开，外皮打隔刀，彩椒切粒锅加油烧热，下茄子炸至金黄色捞出锅留油烧热，下葱花、肉馅煽炒出香昧，加烧汁、盐、高汤、茄子烧开，移至小火待茄子烧透，用水淀粉勾芡，烧开即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：2根;色拉油：1大勺;食盐：1小勺;白糖：1小勺;生抽：1小勺;花椒：1撮;干辣椒：3个;陈醋：1小勺;蓑衣黄瓜的做法准备材料。黄瓜洗净将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：适量;蒜：适量;红椒：适量;花椒油：适量;食盐：适量;白砂糖：少许;醋：适量;蓑衣黄瓜的做法黄瓜洗净切成连刀片，蒜头切末，红椒切丝；加盐、糖、醋调味；撒入蒜末、红椒丝，淋上花椒油，入冰箱15分钟后食用口味更佳。...

蓑衣黄瓜的做法，准备材料：黄瓜、米醋、生抽、白胡椒、葱末、辣椒粉、蒜末、干辣椒步骤：1、生抽一勺，米醋一勺，少许白胡椒，搅拌均匀。2、黄瓜一根，两边各加一根筷子。3、上下两面，45度下刀，不要切断。4、放入碗中，少许盐，腌制1小时。5、倒出水分这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：1根;食盐：1/2汤匙;白糖：1汤匙;米醋：1汤匙;芝麻油