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蓑衣黄瓜

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:24:34

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：2根;色拉油：1大勺;食盐：1小勺;白糖：1小勺;生抽：1小勺;花椒：1撮;干辣椒：3个;陈醋：1小勺;蓑衣黄瓜的做法准备材料。黄瓜洗净将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄瓜：2根; 色拉油：1大勺;食盐：1小勺;白糖：1小勺;生抽：1小勺;花椒：1撮;干辣椒：3个;陈醋：1小勺;

蓑衣黄瓜的做法

准备材料。黄瓜洗净

将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停

切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完

把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右

吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好

大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上

花椒、干红辣椒加适量油放在勺子里，在火上烧热炸出香味

将花椒油浇在黄瓜上即可（不喜欢花椒的就用麻油拌匀）