芸豆小炒

炸山西烧肉时可以把要炸的五花肉切块后晾晒，直到表面感觉不到水分然后放入生粉搅拌均匀不留干粉，下油锅时需要在冷油锅中放入一点盐，待五成油温时把肉下锅炸，就不会溅油了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：500克;葱：15克;蒜：5粒;豆豉辣酱：50克;生抽：10毫升;老抽：3毫升;干辣椒：6个;食盐：2克;淀粉：3克;红烧辣豆腐的做法锅内放油，放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味放入少许豆豉过油放入盐、生抽、老抽加入清水煮开豆腐切成片放入盖上锅盖焖煮五分钟，豆腐上色入味后，加入水淀粉收汤...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：500克;土豆：300克;香菜:10根;花生:50克;淀粉:30克;杭椒:6根;食盐：半茶匙3克;甜面酱：45毫升;香油：5毫升;白砂糖：5克;料酒：15毫升;蒜：3瓣;酱焖牛肉小土豆的做法将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面土豆煎好后将...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：300克;干香菇：2朵;腊肉：适量;大米：（大米）2杯;虾米:1小匙;高汤:2杯;芹菜:适量;蒜：2瓣;食盐：适量;胡椒粉：适量;南瓜香香饭的做法南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块；香菇泡发切小丁，猪肉切丝(我用腊肉就切丁)；蒜头切片；虾米洗净；芹菜洗境净切珠热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐，翻炒均匀、如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香接著倒入洗...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;水：适量;花生油：1汤匙;陈醋：4汤匙;白砂糖：3汤匙;食盐：1/4茶匙;生抽：1茶匙;老抽：1/2汤匙;老妈糖醋排骨的做法猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色将排骨放入炒锅内，加入清水80ml，水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟，时间不用久炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;豆腐(内酯)：1盒;食盐：适量;香油：适量;小葱：适量;蒸鱼豉油：适量;微波豆腐蛋羹的做法鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里把蛋液倒入豆腐碗中将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：适量;白糖：少许;料酒：少许;蚝油：少许;葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：适量;鸡精：少许;红烧冬瓜球的做法将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用，葱切段锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了放入盐、蚝油、料酒及适量清水（稍微没到冬瓜球的边缘就好），盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：500克;虾:6只;鸡蛋清:少许;泡红椒：5克;葱：5克;姜：3克;蒜：5克;食盐：2克;酱油：3克;植物油：150克;醋：8克;料酒：5克;淀粉：10克;白糖：8克;鱼香虾球茄子煲的做法做这种茄子菜最好用长茄子（一是嫩，一是炒的时候不爱烂）虾去头和皮，洗净后背开一刀，去沙腺腌虾：加一点料酒和盐，然后放一点蛋清，最后放干淀粉抓粘放入冰箱茄子去皮切长条葱、姜、蒜、泡椒剁细备用八成热的油炸茄子（八成热以烟火为信号）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：250克;小白菜：200克;郫县豆瓣酱：50克;料酒：25克;淀粉：20克;食盐：2克;鸡精：少许;干辣椒：6个;花椒：20粒;葱：适量;高汤：400克;植物油：100克;酱油：3克;白糖：少许;蒜：4瓣;姜：5克;香辣水煮肉片的做法将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用青菜洗净，锅里放适量水，加一点盐，水开后放青菜焯水断生后即可捞出，铺在碗内待用葱洗净切成...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腱子：1000克;芝麻：适量（（熟）;醋：少许;白砂糖：适量;生抽：少许;豆油：2大勺;黄酱：100克;花椒：适量;葱：少许;蒜：少许;高汤：1小碗;八角：少许;白芷：少许;丁香：适量;砂仁：适量;桂皮：少许;茴香：少许;牛气冲天酱牛肉的做法香料放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减，这些量可做约3公斤酱牛肉黄酱水：牛腱子用水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净，切成大块大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子...

鳕鱼的做法，常见的有红烧鳕鱼主料：鳕鱼260克调料：葱15克、姜8克、蒜5克做法步骤：1.鳕鱼切块2.锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄3.锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香4.加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳕鱼：1块;香菇：2朵;金华火腿：10克;葱:1根;姜:2