蒜蓉粉丝虾

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

清理活虾可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪虾头，接着挑出虾脑然后剪掉虾尾巴挤虾畅，最后清洗一下即可，还可以把虾放在冰箱冷冻十多分钟再进行处理，还可以把虾放在一个盆子里，然后倒一些清水加入一小勺盐巴泡一泡即可。

1、将活虾放到流动的清水下洗干净，沥干水之后放入保鲜袋。2、活虾连同保鲜袋一起放入冰箱的冷冻室里，冷冻1-2小时后虾就会死亡。

绿豆芽清脆爽口，可以去菜市场买到。其实绿豆芽可以自己在家做，而且做法还非常的简单，自己做的始终比较放心。工具/材料绿豆、盆操作方法将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。然后倒入开水，再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后再上面铺上一层纱布，纱...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料扇贝：6只;粉丝:50克;红椒:少许;蒜：60克;色拉油：50克;鸡精：2克;食盐：4克;料酒：10毫升;小葱：适量;蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料娃娃菜：1棵;粉丝：1把;红尖椒:1个;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;蒜：适量;小葱：少许;蒜蓉粉丝娃娃菜的做法锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出泡好的粉丝放入盘底备用将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱就好了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：2朵;色拉油：1勺;蒸鱼豉油：适量;食盐：适量;白灼西兰花的做法西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：3棵;蒜：10粒;高汤：4大匙;食盐：3克;植物油：适量;水淀粉：适量;蒜蓉娃娃菜的做法将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟捞出娃娃菜沥干摆盘待用锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入转小火，待蒜末炸至金黄时捞出将炸香的蒜末放在娃娃菜上锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料塘水虾：适量;姜：少许;黄酒：适量;松针：少量;酱油：少量;松香小笼虾的做法将松针拔下，记得将松针根部也要摘干净~~清洗干净，控干待用~姜切末~倒入黄酒中搅匀~~：）用牙签挑去虾的泥肠~将加有姜末的黄酒倒入放虾的碗中~腌10分钟~~：）期间将控净水份的松针铺满小笼笼底~~：）再将腌好的虾排在上面~~还可再加上少许姜片~~：）盖好，上笼蒸~~大火5分钟，取出撒小香葱。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;黄瓜:1根;姜：适量;食盐：适量;白胡椒：适量;香油：适量;蚝油：适量;清蒸大虾的做法黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料基围虾：400克;粉丝:1小扎;蒜：8粒;小葱：2根;植物油：适量;蒸鱼豉油：4汤匙;鸡粉：小半茶匙;白糖：1茶匙;食盐：适量;蒜蓉粉丝蒸大虾的做法回来的虾先放冰箱速冻层冻半小时，这样做出来的虾就会比较爽口蒜头拍扁垛成蒜蓉备用，葱段也是切成小粒留到最后虾蒸熟时洒上面粉丝洗净用清水浸十五分钟，发好后沥干水份装碟备用将虾开边去肠，这是最关键也是最难的一步。我详细介绍一下：将虾从冰箱取出先洗干净，然后用剪刀剪去触角及虾脚，然后再用剪刀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：1包;蒜：5瓣;细香葱:适量;蚝油：1勺;酱油：1勺;色拉油：1勺;食盐：2克;白糖：适量;蒜蓉蒸金针菇的做法金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。把盘子放入微波炉，高水2分钟。拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料娃娃菜：2棵;粉丝：1碗;红尖椒:1个;大蒜：1头;食盐：1小勺;橄榄油：数滴;蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法准备好原材料，粉丝提前泡上一个小时，大蒜切成末，娃娃菜洗干净备用；在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用将娃娃菜切开后平铺在盘底；在娃娃菜中间放入适量粉丝再撒些蒜蓉；放入开水锅中蒸上十分钟拿出来后再放入剩余的蒜蓉，表面上撒些红辣椒圈；吃时搅拌均匀即可...