红烧猪脚高压锅压多久

牛腩高压锅上汽几分钟，15~20分钟。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15~20分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。

15到20分钟左右即可，又或是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。猪蹄冷水下锅，煮开后继续煮5~6分钟，去血沫捞出备用。锅中放油、糖、猪蹄翻炒上色。锅里倒水，加香料和调味料。水快烧开加猪蹄，盖上锅盖。开始喷气后持续开大火五六分钟，然后转小火一刻钟。

15分钟后肉烂。以普通高压锅来说，炖2、3厘米的肉块，当排气阀正常排气后，稍减小炉火（大致相当于一千瓦电炉），15分钟后肉烂。如果是整肘子则需要20分钟。

二十分钟。准备一块新鲜的五花肉，用水洗净后，放入开水中焯水，待到颜色发白，撇去浮沫就可以了。将焯好的五花肉放入高压锅中，然后放入花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒等大料。再切两片生姜，放入锅中，然后再加入少量料酒，生姜和料酒都可以有效的祛除五花肉里的腥味。

从高压锅开始响算起5-8分钟。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

猪蹄所压时间通常是取决于高压锅的压力，二点五倍大气压左右的高压锅在20分钟左右，而一点七倍大气压左右的高压锅在40分钟左右，一点四倍大气压左右是一个小时左右，若是普通的砂锅进行煲煮，通常煲煮的时间在两个小时左右。

猪蹄的做法，1、用火烧猪蹄上的毛，用水浸泡，放上碟新15分钟，去除异味、钢丝刷把它刷干净。2、12-14个一锅，切几片姜片、葱、生抽、老抽、料酒、大料（有一点就行，不用太多）、扒两个蒜、干辣椒（喜欢吃的多放一点），如果一锅12个猪蹄的话，用300ml生这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;食盐：4克;老抽：8克;葱：4克;八角：

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;香叶：适量;干辣椒：适量;料酒：适量;老抽：适量;腐乳(红)：适量;冰糖：适量;食盐：适量;红烧猪蹄的做法猪蹄洗净，切成大小均匀的块状。（可在超市提前切块）放入锅中加少许料酒焯水，捞出后去除多于杂毛准备好配料，取2;3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎焯猪蹄时可同时加热高压锅中的水，待水沸后，将焯好的猪蹄放入高压锅中大火烧制，撇去多于杂沫，倒入适量料酒加入姜片、蒜瓣小葱适量，卷成小捆放入锅中再放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1000克;冰糖：适量;料酒：适量;沙姜：1块;色拉油：适量;生抽：适量;姜：适量;八角：2个;花椒：少许;桂皮：1块;红烧猪蹄的做法猪蹄细心的去毛，洗净（重庆的习惯是还要用火烧一下猪皮，一是烧去毛，二是去异味。不能用天然气火！烧好之后再用小刀轻轻刮去表面烧过的印迹）放在清水里煮开，加半勺料酒，去味。水开后捞起猪蹄，用清水洗净浮沫炒锅里放少许油，加姜片、八角、三萘（沙姜）、花椒翻炒，放猪蹄翻炒。加入清水，没过猪蹄，加生抽和...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;老抽：2勺;生抽：2勺;料酒：2勺;香叶：适量;桂皮：适量;八角：适量;食盐：适量;冰糖：适量;姜：适量;葱：适量;花椒：适量;色拉油：适量;红烧猪蹄的做法葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒待翻炒片刻后，加入老抽、生...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：500克;土豆:3个;八角：适量;桂皮：适量;草果：少许;山楂：适量;陈皮：适量;冰糖：适量;姜：少许;色拉油：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;红烧猪蹄的做法材料：猪蹄，土豆辅料：八角，桂皮，草果，山楂，陈皮，冰糖（加香料是为了去除猪蹄的臊味，但不要加太多，多了会抢了肉本身的味道。）猪蹄洗净，入冷水锅煮开煮开后再煮几分钟，把血水煮出焯过水的猪蹄用温水冲洗干净，沥干备用（焯水再冲洗，能很好的去除猪蹄的臊...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：750克;生抽：30克;老抽：15克;葱：15克;姜：10片;料酒：25克;花椒：5粒;冰糖：50克;水：1300克;红烧猪蹄的做法将猪蹄刮毛洗净后，冷水入锅煮开去浮沫猪蹄沥干水分后和A一起放入电压力锅内，盖紧锅盖，选择菜单肉类，烹调时间30分钟，点开/START烹饪结束，待自然泄压后，开盖取走橡皮胶圈，选择菜单辅助烹饪，再炖煮10分钟收收汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：适量;芦笋:适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;香叶：适量;白酒：适量;酱油：适量;胡椒粉：适量;葱：适量;冰糖：适量;茴香籽：适量;红烧猪蹄的做法猪蹄子剁块（整只糊更过瘾）凉水下锅，焯水去血沫拿温水洗净锅内放油将冰糖拍碎炒糖色放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒，加白酒、酱油、开水大火盖盖糊45分钟，加盐胡椒粉调味，再大火收汁芦笋用加油盐的水焯熟捞出，摆盘用摆盘时加鲜迷迭香叶点...

红烧猪蹄的做法，准备材料：猪蹄：2个、冬瓜：适量、葱：1颗、姜：1颗、蒜：1块、干辣椒：适量、白糖：2勺、料酒、生抽、老抽、醋：适量。第一步：将猪蹄洗净切块，冬瓜洗净去皮切块，开火将锅进油烧热，放入白糖待其化开。第二步：等到白糖化开后倒入洗净的首先我们要准备制作红烧猪蹄的配料，猪蹄一个，半根葱，一块姜，还要准备食盐，料酒，生抽等调料。主料：猪蹄、花生仁、葱、姜、大料、花椒辅