油泼面的做法

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

1、将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部。2、将黄瓜斜向均匀切成薄片，角度越斜，黄瓜丝会越长。3、将切好的薄片压平，竖向均匀切丝即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

油泼面浇多少油，半勺油。做油泼面，最后泼油时，准备半勺油，待油烧至八成热，离火后立即泼到面上。油温过低，辣椒面的香气激不出来，油温过高，辣椒面会发黑，影响口感。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

首先在滤压壶里加入咖啡粉，并将开水倒入，均匀冲击咖啡粉，静置3分钟，可以轻轻晃几次，接着盖上壶盖，把咖啡倒出来，然后将热牛奶倒入滤压壶，盖上壶盖，左手按紧壶盖，右手抓住手柄，迅速上下抽动滤网，把牛奶打成奶泡，最后将打好的奶泡缓缓倒入咖啡液即可。

食材准备：雪花梨700克、干银耳15克、老冰糖100克、乌梅10克、山楂干20克、枸杞20粒。干银耳凉水泡发，去掉黄色根部，将大朵撕成小朵。雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷净，清水冲净即可。雪花梨连皮一起切成厚片，乌梅、山楂干、枸杞清洗干净备用。

首先将油加热后放入葱段，然后用小火慢慢的把葱段熬成焦黄色，葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀。再把鲜面条放入锅中煮30-40秒后立即捞出，最后淋上葱油搅拌一下即可。

首先准备好自己喜欢吃的水果以及酸奶，然后将水果清洗干净后去皮，接着将去皮后的水果切成块状，并将切好的水果放入盘中，最后倒入酸奶水果捞就做好了。

煮面条一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用这么专业，可以先放水，等水烧开然后放面，这个都是根据个人喜好来定的，盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味，吃起来更加香。

煮面条一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用这么专业，可以先放水，等水烧开然后放面，这个都是根据个人喜好来定的，盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味，吃起来更加香。

没有甜面酱可以用冰糖来代替，首先把黄瓜和萝卜切碎，葱也切碎备用，然后倒入准备的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉酱放在一边，接着煮面条，把热水放进碗里，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝和肉酱淋在面条上，搅拌食用即可。

首先把黄瓜和萝卜切碎，葱也切碎备用，然后倒入准备的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉酱放在一边，接着煮面条，把热水放进碗里，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝和肉酱淋在面条上，搅拌食用即可。

1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团。3、最后用盆装好再用保鲜膜密封起来，醒发10分钟，拉扯成蜂窝状就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;猪肉:适量;香菇:适量;黄瓜:适量;淀粉:少许;豆油:适量;葱：少许;姜：适量;蒜：适量;甜面酱：适量;食盐：适量;鸡精：适量;胡椒粉：适量;黄酱：适量;炸酱面的做法猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐、鸡精、淀粉，胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇香菇稍稍变软，加入干黄酱和甜面酱的混合酱，翻炒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;油菜:3棵;色拉油：适量;食盐：适量;味精：2克;生抽：适量;老抽：适量;干辣椒：适量;辣椒酱：适量;小葱：适量;油泼面的做法准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；周六把老干妈用完，周日新买了一罐，还是肉丝的锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控;;...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：500克;黄瓜:1根;胡萝卜:适量;葱油：3大勺;辣椒油：适量;白糖：适量;酱油：适量;食盐：适量;鸡精：适量;白醋：适量;小葱：适量;葱油拌面的做法小葱洗净切段，洋葱头去皮切半，大蒜带衣用到拍散锅中倒油，放入洋葱头，香叶，八角用中小火慢慢炸当洋葱炸出香味后，放入带衣的大蒜继续炸锅里的料都炸成金黄色，并有香味的时候关火把锅里的料全部捞出不要，先放入少量的小葱，这个时候油还是热的大约1分钟后再放入所有的小葱，开小火慢慢...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料挂面：400克;猪肉馅:200克;豆腐干:60克;姜：10克;香醋：45毫升;酱油：15毫升;料酒：30毫升;白糖：10克;食盐：5克;花椒粉：10克;小葱：少许;芝麻：少许;辣椒油：15毫升;臊子面的做法猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米见方的小块备用油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色放入高汤或...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：400克;碎米芽菜:适量;菠菜:80克;鸡汤：适量;猪肉馅：100克;辣椒油：适量;酱油：少许;醋：少许;黄酒：少许;花椒：少许;豆豉：适量;葱：适量;蒜：适量;食盐：适量;担担面的做法面条买的现成的，好像是专门做拉面或者是担担面用的，发黄，比较津道，最主要是型儿好，有样儿，宜宾芽菜是必须一定绝对要有的，芽菜现在只有袋装碎的熬点鸡汤，放几粒花椒，加饭酒，葱姜等去腥提香，坐开后撇沫关小火熬，微开，千万别大开，这样汤会比...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：150克;小葱：1把;生抽：30毫升;橄榄油：适量;食盐：3克;葱油面的做法主要原料集合锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;五花肉：1块;黄酱：适量;甜面酱：适量;小葱：适量;料酒：适量;色拉油：适量;姜：适量;酱油：少许;炸酱面的做法彻底清洗买来的五花肉把肥肉和瘦肉切开先把肥肉切成片把肉片切成黄豆大小的小丁瘦肉切成条把瘦肉也切成小丁生姜切成姜末锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁加入料酒加入姜末，煸出香味加入少量的酱油开了后放在碗里备用锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;面粉：200克;干香菇:5朵;黑木耳:1小把;苦菜:1小把;海带:1小片;粉条（干）:1把;腐竹:1把;胡萝卜:1根;菠菜:1把;韭菜:1把;鸡蛋:1个;姜：1片;葱：段1节;八角：1个;水：适量;老抽：1汤匙;蜂蜜：1汤匙;色拉油：适量;高汤：适量;白糖：1汤匙;食盐：适量;五香粉：适量;打卤面的做法准备一块五花肉，用清水洗净准备生姜1片、葱段1节、八角1个锅里放入适量冷水，放入五花肉，使水面没过五花肉表面，放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：400克;水：215克;西红柿:少许;火腿:少许;土豆:少许;食盐：适量;扯面的做法面粉中加盐，混合均匀后加水揉成面团顺一个方向将面轩揉透，以便面轩成筋揉好的面团揪成小剂子(我是用刀切的)取一大盘，盘面抹上油将小剂子揉成长圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上薄油用保鲜膜包好，放置醒半小时以上取一个小剂子，将其按扁，用擀面杖干均匀，在中间部位横压一下。两手揪住两端，在案板和空中使面借弹跳之力扯长。中间横压部分变成一个薄膜，向两端...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;面粉：500克;甜面酱：150克;黄酱：350克;姜：适量;小葱：适量;醋：适量;白糖：适量;色拉油：适量;水：适量;手擀面的做法准备好五花肉和两种酱五花肉去皮，切小丁两种酱料混合，加适量水搅匀锅中放少量油，五成热时，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有点焦黄时烹入料酒，盛出备用，多余的油留在锅中可以另外加多点油，爆香姜末后放入混合好的酱不断翻炒，加葱花，继续翻炒到酱和油完全融合放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均匀地裹上...