五分钟煎出鲜嫩牛排

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

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煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了，因为煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的，需要不同的熟度也会用不同的时间。

如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了，因为煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的，需要不同的熟度也会用不同的时间。

如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了，因为煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的，需要不同的熟度也会用不同的时间。

如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了，因为煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的，需要不同的熟度也会用不同的时间。

牛排可以无油煎。做法为开始前牛肉由冷冻转冷藏24小时，然后取出放至室温，表面抹一点盐腌制45分钟，放锅里两面煎至变色，撒黑胡椒粉进烤箱，根据肉的厚度和想要几分熟控制温度和时间，再过六分钟取出，西兰花胡萝卜洗净煮熟和牛肉一起装盘。

无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是以叉子压住后再以刀切开。

两面各煎3~4分钟。牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调整生熟程度，主要分为：全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

1、鸡蛋煮熟，切片，牛油果切块，生菜、苦菊小块。2、锅中放入黄油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小块。3、牛排块、牛油果、苦菊、生菜中拌入橄榄油1勺、柠檬汁1勺、蜂蜜1勺、黄芥末半勺、黑胡椒3克拌匀，放入鸡蛋即可。

首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：200克;西芹:50克;培根:2块;洋葱:50克;口蘑:3个;蒜:10瓣;土豆:适量;生菜:少许;胡萝卜:适量;食盐：适量;黄油：20克;黑胡椒：45克;红酒：80毫升;老抽：少许;橄榄油：10毫升;面粉：15克;高汤：150毫升;黑椒牛排的做法准备好做烧汁的原料锅中放入橄榄油，小火，分次加入面粉翻炒加入蒜末，蒜末炒成金黄色放入洋葱，炒制洋葱刚刚熟然后放入西芹和口蘑粒，炒熟加入红酒，烹出香味最后加入烧汁，盐，糖，少许老抽调...

黑椒牛排的做法，1.大超市购置新鲜牛排。2.用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。3.微量红酒，研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀，最后封上耗油腌制，这样避免牛排水分流失。4.将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：200克;土豆:半个;西兰花:4小朵;圣女果:1个;洋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：西冷1块;红葱头:1个;大蒜：适量;黑椒汁：布朗沙司适量;红酒：适量;黑胡椒：适量;食盐：适量;淡奶油：适量;葡萄酒：适量;牛扒的做法洋葱四分之一个，大蒜两粒，切碎，炒锅中小火放入黄油黄油熔化后，放入洋葱碎、蒜碎和黑椒碎，小火炒出香味后加少量红酒，加入布朗沙司。布朗沙司的做法见这里：西餐经典百搭调味汁：布朗沙司两面洒现磨黑胡椒和少量葡萄酒，包保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制两小时牛扒取出，两面洒盐，厚底锅大火烧到几乎要冒烟的程度，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：250克;意大利面:200克;牛肉:100克;鸡蛋:1个;水淀粉:5克;西红柿:1/2个;洋葱：1个;番茄沙司：10克;蒜：5克;黑胡椒：3克;橄榄油：10克;老抽：4克;食盐：3克;植物油：5克;细砂糖：5克;黑椒铁板牛排的做法洋葱搅碎，牛肉切末备好，炒锅里加橄榄油或黄油，煸香洋葱和牛肉末，淋入番茄沙司，少许调味出锅(也可加点意大利香草提味)炒锅倒入橄榄油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，依次放入盐、细砂糖、老抽略煮，最后淋适量水淀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油麦菜：1把;蒜：(末)1大匙;食盐：1茶匙;白糖：1/2茶匙;鸡精：1/2茶匙;植物油：适量;5分钟新手菜：蒜茸炒油麦菜的做法油麦菜洗干净，摘小段热油锅，把蒜末爆香把油麦菜放入炒至软身，放盐，糖和鸡精调味即可...

家庭牛排的简易做法，1做法：用鸡蛋和盐调成糊，将牛排沾糊后放置一个小时。用平底煎锅，将一小块黄油融化。将牛排放入锅中用文火反复煎，表面变色后，可以撒黑胡椒，再反复煎。2煎至满意的熟度时，在煎锅内到入少量红葡萄酒，再将牛排翻几次后，盛在盘子中。3这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：500克;西红柿:1/2个;柿子椒:1/2个;洋葱:1/2个;

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：2块;芹菜:6根;胡萝卜:1根;青豆:1把;奶酪:1块;黄桃:1个;红葱头:半个;西红柿:1只;植物油：适量;黄油：15克;番茄酱：适量;水：适量;嫩煎牛排的做法芹菜摘去叶子，切小段，榨汁。把芹菜渣滤去，只使用芹菜汁牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排调料和芹菜汁腌制牛排半个小时煎牛排前，用厨房专用纸（或者干净的抹布）把牛排表面的水分吸干锅加热至完全，也就是滴一点水滴，水滴在锅底打转。倒入植物油，滑锅，这样煎牛排不会粘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：1块;土豆:1个;圣女果:3颗;西兰花:1小棵;橄榄油：10毫升;黄油：15克;红酒：5毫升;食盐：少许;黑椒牛排的做法将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵，放入沸水中加少许油和盐，烫熟后捞出盛入盘中锅中放入黄油，小火将黄油融化后，放入土豆块，煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中在锅中倒入少许橄榄油，油热后放入牛排，一面煎2分钟后，翻一面再煎1...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：(黑椒)适量;胡萝卜:1个;洋葱:半个;西兰花:2朵;黑椒汁：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：适量;料酒：少许;蚝油：少许;淀粉：适量;水：少许;黑椒牛排的做法西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以...

煎牛排的做法，准备材料：食材配料：牛排、盐、胡椒粉、洋葱、蒜、黄油、葡萄酒（可无）。工具：厨房纸、肉锤、牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时.把洋葱和蒜切碎备用。2.锅烧热，放入黄油锅中倒入橄榄油，油温五成热时放入牛排，单面煎至变色翻另一面煎，放入蒜、青椒段、红椒段，煎出香味。1、首先是选肉，最好选择一块新鲜的脂肪