炸鱼的面糊怎么调

黄花鱼洗净，放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉拌匀，锅中加入适量花生油烧至8成热。放入黄花鱼。小火炸至表面金黄盛盘即可。

首先带鱼要清洗干净，用钢丝球刮掉表面的银色物质，以及翻开鱼腹，里面的黑色特质都要刮洗干净，黑色的物质腥味最大，带鱼需要提前腌制，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制，最后调少许面糊来包裹带鱼炸制，可以达到外酥里嫩的效果。

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

可以用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，还可以用真空包装，但是不要放在阴暗潮湿的地方，放在温度高一点的地方，也可以用不透风的袋子装起来，封好就可以了。

煎鱼粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

可以用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，还可以用真空包装，但是不要放在阴暗潮湿的地方，放在温度高一点的地方，也可以用不透风的袋子装起来，封好就可以了。

可以用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，还可以用真空包装，但是不要放在阴暗潮湿的地方，放在温度高一点的地方，也可以用不透风的袋子装起来，封好就可以了。

炸东西老是粘锅可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。

炸东西老是粘锅可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;低筋面粉:适量;鸡蛋:1个;五香粉：适量;食盐：适量;酱油：适量;生抽：适量;水：适量;色拉油：适量;炸鱼的做法腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊热油沾面糊炸鱼捞出沥油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼)：6条;面粉:适量;食盐：适量;鸡精：适量;料酒：少许;花椒粉：适量;辣椒粉：适量;炸黄花鱼的做法将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼)：适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：适量;料酒：适量;胡椒粉：(白)适量;花椒粉：适量;孜然：适量;植物油：适量;干炸黄花鱼的做法黄花鱼去除内脏，冲洗干净，葱切末儿，姜切片儿黄花鱼放入料酒，盐，糖，白胡椒粉、花椒面、鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉热油锅，7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄即可还可以用自制的花椒面加芝麻，盐，糖，洒在鱼上吃，不过干炸就已经很好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：适量;鸡蛋:2个;面包屑:适量;食盐：7克;黄酒：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;植物油：适量;酥炸小鱼的做法小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制鸡蛋加淀粉拌成糊将鱼蘸满鸡蛋糊然后裹上面包屑裹好的码在盘子里油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可...

干炸鱼块的做法，主料草鱼1500克辅料食盐10克干姜粉3克花椒粉3克葱花适量干炸鱼块的做法1.草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分2.依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好3.加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒4.搅拌均匀进行这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青鱼：3条;尖椒:1个;红尖椒:1个;蚝油：少许;生抽：少许

酥炸糊怎么调，酥炸糊的比例为每面粉150克配鸡蛋1个、玉米淀粉30克，以下举例酥炸糊猪排的做法：准备材料：猪里脊250克、面粉150克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。1、首先准备好所需要的食材。2、猪里脊削成大薄片。3、猪排放盐我们平时在炸藕片，藕条，薯条等食物的时候，都是=需要蘸取一些酥炸糊。那酥炸糊该怎么制作呢？用啤酒来调制面糊，炸东西才会更

炸鱼块的做法技巧，用料鱼五斤盐适量五香粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量淀粉适量料酒适量花椒适量盐适量干炸鱼块的做法鲢鱼一条，五斤半干炸鱼块的做法步骤1切块加入料酒，葱，姜，花椒，淀粉，五香粉，盐。拌匀。放入冰箱腌一晚上。干炸鱼块的做法放入盐、胡椒粉、葱花、姜片、料酒抓拌均匀，放入淀粉抓拌均匀。介绍干炸鱼块:具体步骤:1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半2、用一些酱油（最好是

炸鱼的家常做法，材料料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油做法1.小鱼洗净，内脏去除！2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！3.浸蛋液，裹面粉。4.热油，下锅炸入酥脆！[将小河鱼放入准备好的容器中，加入葱花、姜片、胡椒粉、盐、料酒抓拌均匀，腌制5分钟加入淀粉，再次抓拌均匀。主料鲢鱼800克辅料油适量盐适量淀粉适量姜适量步骤1.鲢鱼切块后放入生姜、淀粉、盐腌制10分钟左右2.坐好油