高压锅炖排骨

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

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1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸捞出沥水。2、排骨放入锅中，加入排骨6倍以上分量清水，大火烧开后，小火熬煮1小时以上。3、煮至40分钟加入小半勺白醋，让钙质溶解在汤中。4、放入适量盐起锅装碗，撒上葱花。

高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可。食材：排骨、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。做法：猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将猪排放入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出嗤嗤的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其慢炖15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时即可打开。

步骤：1、排骨洗净，凉水下锅煮沸。2、捞出控水，排骨重新放入锅中，注入足够的水。3、大火煮开，撇去浮沫。4、小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中。5、出锅时加入盐即可。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

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剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

高压锅的正确使用方法是什么，1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。2、合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管高压锅，又叫压力锅。使是现代厨房必备用品。但是高压锅由于锅内压力大，锅内标准工作压力可从70KPa到130KPa，锅内产生的最大

高压锅如何使用，一、高压锅使用方法：1、擦油：未经使用的新锅，密封圈弹性较高，使用前应将锅盖、锅身及手柄等清现在很多人都在使用高压锅，但是很多人都不会使用，而且高压锅是很危险的，今天为大家讲讲高压锅怎么使用，希望能够对大家有所帮助。材料/工具高压锅方法使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：1000克;食盐：3克;姜：6片;葱：6段;白糖：45克;老抽：2汤匙;料酒：2汤匙;生抽：3汤匙;米醋：5汤匙;糖醋排骨的做法将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出锅中再倒入少许油，大火加热...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;冬瓜:适量;姜：2片;胡椒粉：少许;食盐：少许;水：适量;小葱：适量;冬瓜排骨汤的做法冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块排骨洗干净锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末捞出，用凉开水洗干净洗干净锅，重新加水，加入两片姜、排骨，中火煮30分钟，然后加入冬瓜煮10分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：2根;土豆:500克;姜：3片;植物油：适量;水：600毫升;水淀粉：少许;食盐：1茶匙;鸡精：1茶匙;生抽：汤匙;老抽：1茶匙;料酒：1茶匙;土豆烧排骨的做法肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄调入1/2茶匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30至40分钟待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;米醋：适量;白砂糖：适量;姜：适量;小葱：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;色拉油：适量;糖醋排骨的做法肋骨洗干净，用生抽、姜丝、盐、油腌制，放冰箱一晚下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色另用一锅放入适量的开水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;色拉油：适量;白糖：4勺;姜：1勺;料酒：5克;陈醋：3勺;芝麻：少许;水：3勺;食盐：少许;糖醋排骨的做法把排骨洗净，过热水，放入姜和一些绍兴老酒过了热水后的排骨，再稍微地冲洗下，把过水过程中凝结的血块洗掉将排骨再次放入开水中，放入几片生姜，煮大约40分钟，基本全熟后，捞起，晾干开油锅，等油到达6成热的时候，将已经沥干的排骨放入油里炸至金黄香脆，大约用时8分钟将沥出油锅的排骨静置，同时准备调汁儿3勺醋，4勺糖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;土豆：2个;姜：2片;蒜：3瓣;葱：适量;花椒：适量;土豆炖排骨的做法锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3至5分钟将浮在上面的血沫撇去将排骨块捞出排骨块控净水待用土豆切滚刀块锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香入入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色锅内加入水，水要没过排骨大火烧开后转中火炖20分钟放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪小排：400克;食盐：5克;白醋：8克;小葱：5克;香菜：5克;胡椒粉：2克;清炖排骨的做法排骨清洗干净凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻将煮过的排骨捞出控水排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中在最后加盐调味即可，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;土豆：适量;豆瓣酱：少许;红尖椒：适量;花椒：少许;八角：少许;食盐：适量;冰糖：少许;酱油：适量;醋：少许;土豆烧排骨的做法排骨过沸水，然后捞出滤水炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步放水淹过排骨，盖锅炖炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去，然后放胡萝卜和土...