孜然烤羊排

孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，气味比较芳香，人们认为它是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能够理气开胃、祛寒除湿，具有抗过敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于调味，它是调味料孜然粉的主要成分之一。

首先需要掌控火候而且时间不能过长，就可以尝试在进烤箱之前淋橄榄油或者放小块黄油，在肉的表面，还可以直接使用烤牛排的方法，入烤箱之前先在煎锅里把肉煎至两面焦黄，然后再放入烤箱里烤就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：500克;冰糖:12颗;干辣椒:3个;枣（鲜）:5个;醋：25毫升;八角：2颗;桂皮：1小块;香叶：2片;姜：适量;葱：适量;料酒：少许;草果：1个;红烧羊排的做法将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；放入洗净的八角、桂皮、草果、香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：1000克;料酒：3汤匙;黄酱：2汤匙;山楂：4个;桂皮：2个;八角：2个;香叶：3片;陈皮：4个;老抽：3汤匙;生抽：2汤匙;白糖：2汤匙;食盐：3茶匙;水：适量;花椒：1把;丁香：1把;东北酱骨头的做法将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：200克;荷兰豆：200克;黄椒:半个;红椒:半个;辣椒酱：2汤匙30毫升;食盐：半茶匙3克;蚝油：30毫升;料酒：5毫升;生抽：5毫升;淀粉：5克;姜：2片;五彩牛肉粒的做法牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料驴肉：1千克;花椒：20粒;八角：5个;葱：1根;姜：5片;蒜：5瓣;干辣椒：5个;料酒：1汤匙;酱油：4汤匙;黄酱：4汤匙;白糖：5克;食盐：适量;水：适量;五香酱驴肉的做法将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：1块;土豆:4个;姜：5片;食盐：3克;生抽：1小勺;蚝油：1小勺;辣椒粉：1小把;胡椒粉：1小把;孜然：1小把;植物油：1小勺;烤羊排的做法羊排洗干净后，放入所有的材料，抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上；烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸入预热190度的烤箱，中层烤50分钟；土豆切片，放入腌制羊排的盆中，让每一片土豆都沾上调味料50分钟后，取出羊排，再刷一层调味料，将土豆片放在烤盘上；再放上羊排，继续入...

红焖羊肉的家常做法，红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法红焖羊肉准备时间：10分钟烹饪时间：60分钟特色：吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的膻腥味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：适量;土豆:1个;胡萝卜:1根;香菇:适量;白菜:适量;腐竹:

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;彩椒:半个;姜：3片;蒜：4瓣;孜然：10克;食盐：3克;色拉油：适量;孜然回锅土豆的做法洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的，所以没有加土豆切成滚刀块，切成滚刀块土豆四边薄，中间相对厚些，在煎炸的时候容易成熟，而且还不破坏土豆软糯的口感平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油，然后将土豆块放入，中火煸至土豆表面上色。建议少放一点油，勤翻着点土豆就可以了。煎好的土豆...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：适量;胡萝卜:半根;蒜：1头;色拉油：适量;料酒：5克;姜：4片;葱白：1段;食盐：适量;孜然：适量;辣椒粉：适量;煎羊排的做法羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多切成想要的大小，去掉不想要的地方把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用煎锅倒油烧热放入煮好的羊排，小火慢煎可同...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：500克;蒜：适量;色拉油：适量;冰糖：适量;料酒：适量;胡椒粉：适量;老抽：适量;食盐：适量;水：适量;红烧羊排的做法羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色放入羊小排翻炒上糖色加入料酒和胡椒粉调味放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤填水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：500克;胡萝卜:120克;土豆:120克;洋葱:80克;腐竹:10个;八角：2颗;桂皮：1小块;香叶：2片;草果：1个;姜：1块;干辣椒：适量;醋：适量;料酒：2小勺;蒜：1头;郫县豆瓣酱：适量;生抽：适量;老抽：适量;色拉油：适量;香辣羊肉锅的做法羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出，锅内放入适量的冷水，下入羊肉，加入两小勺醋，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用将郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗...