酱香萝卜皮怎么做

步骤 酱萝卜皮的做法步骤11.选择新鲜白萝卜一只，尽可能表皮鲜嫩光滑细膻完整无缺，个头选稍瘦长的，洗净晾干水分 酱萝卜皮的做法步骤22.整萝卜切成30-40CM左右的段，再贴着皮切下8-10CM厚、20-30CM宽的带皮萝卜片 酱萝卜皮的做法步骤33.去掉皮

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白萝卜：1500克;干辣椒：12个; 食盐：2勺;醋：1勺;冰糖：60克;酱油：2勺;白酒：1勺;味精：少许;

需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1个、八角 2个、花椒 1小把、桂皮 1小块、香叶 2片、酱油 150毫升、冰糖 15克。 1、第一步锅内放入干辣椒、八角、桂皮、酱油、香叶、花椒和水。 2、大火煮开放入适量的冰糖。 3、把冰糖煮化，关火放凉。 4、然

酱香萝卜皮的做法

主料：白萝卜800克 辅料：泡椒100克 调料：食盐6克 酱油3匙 冰糖5克 生抽3匙 步骤： 1.大个的白萝卜，取皮切成长条状(剩下的萝卜就用来炖汤喽) 2.加适量盐腌制二十分钟 3.加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水 4.将沥干水的

白萝卜削皮，芯的部分有大概5毫米（见图2芯的厚度）；

酱香萝卜皮的制作材料： 主料：白萝卜皮150克。 调料：咸话梅,生抽,老抽,白胡椒粉,干辣椒,香叶,八角,盐,味精,香油各适量。 白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。 酱香萝卜皮的制作要诀： 萝卜皮要切得偏厚些，腌渍后

将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状；

食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈醋 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度 酱萝卜皮的做法 1.生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水 2.开火，放入冰糖 3.煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉 4.

将小条的萝卜皮放至阳光下晒，晒至半干；

酱香萝卜皮的制作材料：主料：白萝卜皮150克。 调料：咸话梅,生抽,老抽,白胡椒粉,干辣椒,香叶,八角,盐,味精,香油各适量。 白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。 酱香萝卜皮的制作要诀：萝卜皮要切得偏厚些，腌渍后要

取一个干净的没有油腥的小锅，放半碗水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分钟，离火放凉；将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中，接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精，搅拌均匀；

※ 腌糖醋萝卜皮的做法 ·配 料: (1)盐 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯 ·操 作: (1)将红（白）萝卜洗净削皮备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀，腌渍约半天，使萝卜皮软化出水。 (3)将萝卜皮渗出的盐水滤除，加入调味料 (4)搅拌至糖完全

盆用保鲜膜封口，萝卜皮放在腌料中腌制三天时间即可。

食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈醋 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度 酱脆萝卜皮的做法步骤 1 材料集合，白萝卜辣椒，葱花 2 用削皮刀将萝卜表皮削好，洗干净 3 削好的萝卜皮放适量盐腌渍20分钟 4 腌渍好的萝卜皮洗干净沥干水

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步骤

酱萝卜皮的做法步骤11.选择新鲜白萝卜一只，尽可能表皮鲜嫩光滑细膻完整无缺，个头选稍瘦长的，洗净晾干水分

酱萝卜皮的做法步骤22.整萝卜切成30-40CM左右的段，再贴着皮切下8-10CM厚、20-30CM宽的带皮萝卜片

酱萝卜皮的做法步骤33.去掉皮的萝卜芯也可以切成一样大的片，和皮一块用，也可以留做其他用途

酱萝卜皮的做法步骤44.萝卜片先用细盐末杀一下，放盐量自己掌握，大约是炒菜用盐量的三、四倍，搅拌均匀后放置二十分钟左右

酱萝卜皮的做法步骤55.萝卜杀盐时开始拾缀配料，蒜头去皮拍扁拍碎， 干辣椒切小段 ，用另一只碗盛

酱萝卜皮的做法步骤66.把白醋、酱油和白糖混合倒入：比例可根据自己的口味调整，以白醋和糖混合后的口感为主，酱油只做调色用

酱萝卜皮的做法步骤77.调好泡菜汁先放着，把杀好盐的萝卜片，用清水冲洗掉表面盐份，滴干水分

酱萝卜皮的做法步骤88.最后把调好的泡菜汁倒入萝卜片碗里，以能浸泡所有萝卜片为好，然后常温下加盖放置十二小时左右，再放进冰箱二十四小时左右，美味的泡菜“酱萝卜”就做好了：这时候也可以先尝尝萝卜皮是不是已经入味，如果还能吃出萝卜的 椒 味，说明泡制时间还不够，放在冰箱里继续静置一二天即可

酱泡脆萝卜皮怎么做

用料

好的老陈醋（比如山西宁化府） 200ml

李锦记蒸鱼豉油 400ml

大萝卜（只用皮） 1个

香菜 1小把

姜块 1块

蒜瓣 4颗

朝天椒 5、6个

1000ml密封罐 1个

酱泡脆萝卜皮的做法

先说明：图中萝卜只用一个就够了。

把所有材料洗净，切好。辣椒切圈。姜蒜切片。香菜只取梗和根，可切得比图中碎些，更入味。萝卜切成6公分左右一段，再每段用刀切下萝卜皮，不需切太薄。

把醋和豉油倒入密封罐。

所有材料放入前用冷开水洗一下，避免生水入罐。

如果怕咸，可加一些冷开水。

把罐子放冰箱冷藏一夜。

第二天早上就可以吃了，脆脆的，有点冲，好吃😋

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原料：萝卜皮、小米椒、优质酱油各适量。

做法与步骤：

1、萝卜皮洗净后摊晾于阳光充足的通风处，任其自然风干大约1周左右。

2、把晾晒好的萝卜皮装入容器，倒入优质酱油没过萝卜皮泡大约1周左右。

3、在萝卜皮快要泡1周时，提前两天把小米椒洗净后摊晾于阳光充足的通风处，晾晒大约2天后取出切碎，也用优质酱油泡上。

4、等萝卜皮泡够1周左右时，倒入泡好的小米椒，混合均匀后装入干净的玻璃瓶或坛子中，密封保存1个月左右就可以取出食用了

酱泡萝卜皮怎么制做才好吃?

≮美食原料≯

新鲜白萝卜5000克，精盐100克；大酱1000克；糖125克花椒、大料少许；辣椒丝25克；

≮美食做法≯

1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；

2、把大酱、精盐、糖、花椒、大料、辣椒丝放入锅中烧开，倒入盆中冷透。

3、倒掉缸内卤汁,将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条和2中酱汁，封好口，盖好缸盖，酱制5天左右即可。

酱萝卜皮怎么改刀摆花

酱香萝卜皮的制作材料： 主料：白萝卜皮150克。 调料：咸话梅,生抽,老抽,白胡椒粉,干辣椒,香叶,八角,盐,味精,香油各适量。 白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。 酱香萝卜皮的制作要诀： 萝卜皮要切得偏厚些，腌渍后...