当前位置：首页 - 小吃 - 正文

蒜泥白肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:24:30

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;料酒：2汤勺;蒜：3瓣;香菜：2根;白芝麻：适量;辣椒油：适量;生抽：2汤勺;花椒油：5克;食盐：2克;白糖：8克;味精：适量;蒜泥白肉的做法五花肉洗净，冷水将肉下锅，加入料酒，煮的过程中撇去浮沫。中小火煮约30分钟左右关火，用原汤浸泡一会儿，然后捞出晾凉。捞出擦干水分，切成长10厘米、宽5厘米的肉片，装盘。将大蒜剁成蒜蓉、香菜切碎放入碗中，调入生抽、红油、花椒油、糖、盐、味精，最后放入熟白芝麻和少许煮肉的汤调...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：500克; 料酒：2汤勺;蒜：3瓣;香菜：2根;白芝麻：适量;辣椒油：适量;生抽：2汤勺;花椒油：5克;食盐：2克;白糖：8克;味精：适量;

蒜泥白肉的做法

五花肉洗净，冷水将肉下锅，加入料酒，煮的过程中撇去浮沫。

中小火煮约30分钟左右关火，用原汤浸泡一会儿，然后捞出晾凉。

捞出擦干水分，切成长10厘米、宽5厘米的肉片，装盘。

将大蒜剁成蒜蓉、香菜切碎放入碗中，调入生抽、红油、花椒油、糖、盐、味精，最后放入熟白芝麻和少许煮肉的汤调成一碗料汁。

将调好的料汁浇在白肉上即可