朝鲜族打糕的做法

制作方法 做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。 1.先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。 2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软硬合

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

糯米：适量;黄豆粉：1小碗; 水：适量;

朝鲜族打糕的制作食材： 2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖。 朝鲜族打糕的做法详细步骤 1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。  2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。  3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。 

朝鲜打糕的做法

打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。如今，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。顾名思义，打糕是打出来的。打糕

将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着

打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。如今，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。顾名思义，打糕是打出来的。打糕

黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟

炸打糕的真正技巧是：1、首先将打糕在常温下正常解冻保持干爽，将外面的豆粉用手搓掉。2、将打糕放到干盆中放一小撮淀粉（不要太多）均匀裹上，油温6至7成热下锅，等20秒后打糕外面的皮定型后小火炸。用滤网或者筷子翻动，等打糕浮起就好了。

将蒸熟的黄豆面用筛子过滤

这个说是朝鲜打膏，味道真心一般般，吃不惯，还没我在吴江路那个时候出来的美食街吃饭的好吃！价钱一般，评论下来一个大的就是三四块钱吧

将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟

打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。

待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性

不会馊，只会干变硬，放在冰箱会干，冻上热热还能吃，不过口感你不会喜欢的。所以当天吃才能保持粘性和口味

将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块

打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。 打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸

最后裹上黄豆面即可

冷面：朝鲜族的一种传统面食。用小麦面和淀粉压成面条，煮熟后过冷水，配以牛肉片、鸡肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果和延边特产--苹果梨，再加入牛肉汤即成。味道甜中有酸，香里渗辣，清凉爽口。 打糕：朝鲜族传统食品。打糕的种类很多，有用

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大家好。想知道哪里有卖现做朝鲜族打糕的

如果你是在东北的话，超市和菜市场里面就有的卖，还有一些私人开的打糕店。

手工糯米蜜糕 延边朝鲜族传统美食 打糕 年糕 米糕怎么做

用糯米

朝鲜族的朋友打糕能放多久

不会馊，只会干变硬，放在冰箱会干，冻上热热还能吃，不过口感你不会喜欢的。所以当天吃才能保持粘性和口味

朝鲜族打年糕用的米叫什么米

打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。

打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白来打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复源捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之zd捶打均匀。于是，一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成

朝鲜族的习俗，食物有哪些？

冷面：朝鲜族的一种传统面食。用小麦面和淀粉压成面条，煮熟后过冷水，配以牛肉片、鸡肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果和延边特产--苹果梨，再加入牛肉汤即成。味道甜中有酸，香里渗辣，清凉爽口。

打糕：朝鲜族传统食品。打糕的种类很多，有用糯米做的打糕，有用大zhidao米面做的各种形状的片糕、散状糕。打糕制成后，放上小红豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，别有风味。朝鲜族人民逢年过节、办红白喜事，招待宾客，常以打糕为主食。专

克依姆奇：朝鲜族人喜爱吃的一种泡菜。一般是在初冬制作。以大白菜和胡萝卜为主要原料，切成丝或碎片，佐以大蒜、辣椒、生姜、盐等腌制，讲究的还掺入切碎的苹果和梨，味道既酸辣，又有水果的香甜味。

狗肉：朝鲜族在狗肉烹调上是很有名的。制作方法上也颇具民族风味，既可拼制凉盘，又可制作热菜。俗语称“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。尤其是狗肉汤，清香微辣，鲜美可口，别有滋属味。