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酱猪蹄

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:33:18

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;葱：1段;姜：1块;蒜：1瓣;八角：2个;桂皮：适量;草果：2个;陈皮：1块;白芷：2块;香叶：2片;酱猪蹄的做法猪蹄洗净，剁成块猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟最后放入冰糖和盐，大火收汁儿汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪蹄：2个; 葱：1段;姜：1块;蒜：1瓣;八角：2个;桂皮：适量;草果：2个;陈皮：1块;白芷：2块;香叶：2片;

酱猪蹄的做法

猪蹄洗净，剁成块

猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分

锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味

再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒

炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水

水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟

最后放入冰糖和盐，大火收汁儿

汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦