当前位置：首页 - 小吃 - 正文

红烧鱼块

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:31:26

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;面粉:少许;姜：5克;葱：5克;白糖：20克;生抽：30克;老抽：20克;蚝油：30克;味精：1.5克;黄酒：30克;八角：适量;五香粉：适量;植物油：适量;食盐：4克;淀粉：少许;红烧鱼块的做法将鱼洗净剁成长方块放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄捞出控油锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

草鱼：1条; 面粉: 少许; 姜：5克;葱：5克;白糖：20克;生抽：30克;老抽：20克;蚝油：30克;味精：1.5克;黄酒：30克;八角：适量;五香粉：适量;植物油：适量;食盐：4克;淀粉：少许;

红烧鱼块的做法

将鱼洗净剁成长方块

放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀

锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄

捞出控油

锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开

放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅