材料
银耳:15克;莲子:100克; 冰糖:80克;水:适量;
银耳莲子羹的做法
将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用
将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右
最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳