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红烧狮子头

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:27:33

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;荸荠:少许;葱:少许;姜:少许;鸡蛋:1个;油菜苔:适量;料酒：少许;食盐：适量;酱油：少许;白砂糖：适量;香油：少许;红烧狮子头的做法葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀；舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：适量; 荸荠: 少许;葱: 少许;姜: 少许;鸡蛋: 1个;油菜苔: 适量; 料酒：少许;食盐：适量;酱油：少许;白砂糖：适量;香油：少许;

红烧狮子头的做法

葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；

肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；

荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀；

舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；

炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金滤去多余的油；

加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；

青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

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