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红烧鳊鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:34:35

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳊鱼：1条;红椒:半个;柿子椒:半个;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;小葱：5克;胡椒粉：少许;水淀粉：适量;红烧鳊鱼的做法鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右青红椒切丁，姜切丝备用锅中放适量油，下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄放姜丝爆香放清水，调入盐，生抽老抽，一丁点的白糖开煮煮到水只剩下一半时，把鱼翻面，略煮后加入青红椒丁，待青...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鳊鱼：1条; 红椒: 半个;柿子椒: 半个; 色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;小葱：5克;胡椒粉：少许;水淀粉：适量;

红烧鳊鱼的做法

鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右

青红椒切丁，姜切丝备用

锅中放适量油，下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄

放姜丝爆香

放清水，调入盐，生抽老抽，一丁点的白糖开煮

煮到水只剩下一半时，把鱼翻面，略煮后加入青红椒丁，待青红椒丁断生后开始收汁

汁收到差不到的程度时，把鱼起锅，往剩下的汤汁里勾薄薄一层加了胡椒的水淀粉，淋在鱼身上再撒上葱花即可

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