将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

去除口香糖首先可以用鸡蛋清涂在粘有口香糖的衣服上会发现过一会口香糖就变硬了，其次涂抹酒精会使粘在衣服上的口香糖迅速变硬，非常的立竿见影，最后用护肤乳去除衣服上的口香糖效果也不错，使口香糖与布料之间更加润滑，最后可以轻松去除掉了。

煮立夏蛋需要将鸡蛋洗净，准备可食用植物小叶子以及纱布棉线，将叶子贴在蛋上，再用纱布包住，用棉线绑好，将鸡蛋放入锅中加水盖过鸡蛋烧开，再加入艾叶和十三香粉，加入黄栀子，盐，酒，上锅煮开后再加入生抽煮一小时，用勺子敲鸡蛋煮十分钟即可。

鸡蛋可以用西红柿通过炒的方式做出西红柿炒鸡蛋，还可以鸡蛋通过蒸的方式来做美味的鸡蛋羹，最后可以将鸡蛋与紫菜相结合用煲汤的方式做出紫菜蛋花汤。

先把买来的鲜鸡蛋清水后放到漏筐里面晾干水分，然后准备一小碗白酒并准备一个盘子把盐和五香粉混合均匀，把鸡蛋放白酒里转一圈，再放盐里面滚一圈粘上一层盐后用保鲜膜包起来，最后把包好的鸡蛋放到密封罐里面即可。

首先将鸡蛋煮熟剥去蛋壳，鸡蛋放入小锅里，倒入啤酒没过鸡蛋，加入糖，加入生抽和老抽，加入一点卤料，汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开，改小火煮20分钟到30分钟左右，卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

让生鸡蛋立起来可以在平面上撒点盐，还可以在蛋的底部贴个双面贴，或者在底部放粘土，还可以寻找蛋黄角度来找准蛋黄的位置让蛋黄下沉到底部就能立起来了，还可以使劲把鸡蛋摇1分钟使鸡蛋里面的重心趋于平衡，鸡蛋就更容易立起来。

让生鸡蛋立起来可以在平面上撒点盐，还可以在蛋的底部贴个双面贴，或者在底部放粘土，还可以寻找蛋黄角度来找准蛋黄的位置让蛋黄下沉到底部就能立起来了，还可以使劲把鸡蛋摇1分钟使鸡蛋里面的重心趋于平衡，鸡蛋就更容易立起来。

让生鸡蛋立起来可以在平面上撒点盐，还可以在蛋的底部贴个双面贴，或者在底部放粘土，还可以寻找蛋黄角度来找准蛋黄的位置让蛋黄下沉到底部就能立起来了，还可以使劲把鸡蛋摇1分钟使鸡蛋里面的重心趋于平衡，鸡蛋就更容易立起来。

年糕是很多人都喜欢的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘锅的具体步骤为：1、首先将年糕切成大小均匀的薄片。2、再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊。3、等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。4、接着再用小火煎，煎到一定的程度捞出即可。

煎溏心蛋需要准备好不粘锅，筷子以及鸡蛋若干，直接冷锅放油后，把蛋打进锅去，然后轻轻晃动锅将鸡蛋晃开，起火后蛋清熟到可以用筷子挑起来翻个面就立即翻面，用筷子夹住蛋清的边迅速往另一面的侧面翻，最后根据个人生熟的喜好出锅即可。

做变鸡蛋需要将清水倒进锅内水开后煮十分钟倒入盛石灰的锅里，待石灰溶化后搅拌均匀成稀石灰糊，冷凉备用，鸡蛋放入石灰锅里沾匀灰，捞出滚上谷糠后装入缸里，加盖密封，鸡蛋变成后出缸凉晒，一般采用通风凉干的方法，或者采用日光晒干方法使表面石灰泥干透。