受托加工物资不属于企业的存货。根据企业会计制度的规定，受托加工物资不符合存货资产确认的条件，因此不能确认为存货资产。受托方对受托加工物资具有保管的责任，但并不拥有所有权，通常不将其计入存货账目。不过，在特定情况下，例如委托方未能按约支付加工费或未提取已加工的货物，受托方可能行使留置权，将物资转为企业存货。企业存货通常包括以下几类。1、原材料。指企业在生产过程中使用的各种原料、主要材料、辅助材料、燃料、修理用备件、包装材料和外购半成品等。2、在产品。指企业正在制造尚未完工的生产物，包括各个生产工序中的产品和已加工完毕但尚未检验或入库的产品。3、半成品。指经过一定生产过程并已验收合格，但尚未制造完工，仍需进一步加工的中间产品。