1.糯米粉300克；2.糖粉100克；3.植物油适量；4.水200克；5.月饼馅料适量；制作步骤。1.将糯米粉和糖粉混合均匀，加入清水，搅拌均匀。2.将混合好的糯米粉放入微波炉中加热1分钟，取出后搅拌均匀，再放入微波炉中加热1分钟，取出后继续搅拌均匀。3.将搅拌好的糯米粉放入锅中加热，不断搅拌，直到糯米粉变成半透明状。4.将糯米粉放入碗中，加入适量的植物油，搅拌均匀。5.将搅拌好的糯米粉分成小份，揉成圆球状，然后压扁成薄饼状。6.将月饼馅料放入薄饼中间，将薄饼包裹住馅料，揉成圆球状。7.将包好馅料的圆球放入月饼模具中，用力压实，然后轻轻拍出月饼。8.将做好的冰皮月饼放入冰箱中冷藏1小时，即可食用。