主食多囤一点，现在很多大米都是真空包装，只要不涨袋，或者没拆包装的，保质期都有一年。面粉、面条和米粉保存时要保持干燥，密封好，防止受潮，可以多储存以下东西。1、干货；干货食材有很多，蔬菜类、海产品和豆制品都有。像干香菇、木耳、干豆角、白菜干、干贝、虾米、腐竹等干制品，可以炒、炖、煲汤，做法多样，营养价值也很丰富。保存干货时，海产类的食材要放入冰箱密封好冷藏保存，其他蔬菜类和腐竹等干制品要放在干燥通风之处，天气好的时候拿出来太阳下晒一下，可以保存一年以上。2、罐头制品；