烤冷面纸碗要450ml的就可以了，不会太大，也不会太小，因为冷面做出来的话，其实也不是特别的大，如果用大碗装，会显得有点少，顾客可能下次就不会来了，如果分大小份的话，大份的可以用700ml的装，就很合适。容量：450ml，产品尺寸：11.3*9.6*6.4cm。容量：700ml，产品尺寸：15*11.3*6.1cm。卖烤冷面技巧；第一步：准备主食材；在很多地方，烤的冷面还是有自制的，但现在为了方便快捷，还有更省成本和时间，很多做生意的都是直接批发的特制冷面，批发回来可直接使用，不需要任何加工，只需要科学合理保存即可。第二步：准备搭配食材。鸡蛋：鸡蛋批发食材直接买，买那种普通的鸡蛋就可以了。