有可能是因为上次使用后锅内没有被清洁干净，还残留着之前煎炸食物时所剩余下来的油污导致的，这些剩余油污一旦被加热的话，就会出现这种现象。空气炸锅预热是空烧，因为预热操作，内部是没有放置食材的。空气炸锅预热时间要控制在3-5分钟，否则空烧太长时间对电器本身会有影响，预热可以让内部温度更加均匀，这样食材表面的水分会更快蒸发，自然熟的时间也会短一些，烹饪效果更好。空气炸锅如果不预热，直接放食物的话，会让加热管全力加热，不仅造成食物受热不均，水分流失快，还会让食物形成表面焦，内部未熟透的情况，做出来的食物比预热的口感要差很多。空气炸锅使用注意事项。1、注意清洁；