空气炸锅为什么预热就化了

有可能是因为上次使用后锅内没有被清洁干净，还残留着之前煎炸食物时所剩余下来的油污导致的，这些剩余油污一旦被加热的话，就会出现这种现象。

空气炸锅预热是空烧，因为预热操作，内部是没有放置食材的。空气炸锅预热时间要控制在3-5分钟，否则空烧太长时间对电器本身会有影响，预热可以让内部温度更加均匀，这样食材表面的水分会更快蒸发，自然熟的时间也会短一些，烹饪效果更好。

空气炸锅如果不预热，直接放食物的话，会让加热管全力加热，不仅造成食物受热不均，水分流失快，还会让食物形成表面焦，内部未熟透的情况，做出来的食物比预热的口感要差很多。

空气炸锅使用注意事项

1、注意清洁

空气炸锅使用前和使用后都要清洁干净，特别是第一次使用前，要先用洗涤剂做清洁处理，在温水中倒入清洁剂，再把炸篮、煎锅都泡在里面用海绵擦拭，确保清洁到位后用清水冲洗干净，就可以使用了。而在使用后，清洁也不能马虎，要特别注意上面粘结的食物残渣，要是不处理的话很容易滋生细菌。

2、注意平放

空气炸锅使用时要放在一个平面上，避免有凹凸不平的情况，容易在使用中造成一定的倾斜，导致危险事情发生。