折耳根没有主根，它的须根生长在地下匍匐茎上，轮生且入土浅，根毛较少，因此它的吸收能力较弱，不耐旱。折耳根的地下茎肉质脆嫩，一般有1至5次分枝，长度在30至50厘米之间，横向伸展，大部分生长在10至15厘米的土层内。折耳根对温度的适应范围较广，在无霜期内，其地上部均能生长，地下根茎在长江中下游地区能够正常越冬。折耳根的最佳萌发温度为16至20℃，地上茎的最佳生长温度为13至18℃，在10℃以下和25℃以上的温度下，其发芽期会延长。由于折耳根的根茎入土较浅，吸收根少，根毛发达，因此对土壤和水分的要求较为严格。它需要在土壤最大持水量（土壤相对湿度75至80%）的环境下才能良好生长。折耳根对空气湿度的适应范围较宽，在空气相对湿度低于50%或高于80%的条件下，仍能正常生长。