2.纯净水 220克。3.西米 40克；4.水 800克；5.芒果 500克；6.牛奶/淡奶/淡奶油 适量。7.西柚 半个；烹饪步骤。1.此量可供4-5人享用。2.开始制作椰浆：取椰子汁后，打开顶部，用工具取出椰肉。3.清理椰肉，去除棕色软皮，准备纯净水或椰汁。4.将椰肉和纯净水/椰汁混合，用破壁机搅拌至顺滑，倒入密封容器保存备用。5.接下来煮西米，将800克水煮沸后，加入西米。6.小火煮约20-25分钟，待剩余少量白色时关火。焖煮约10分钟，直至西米全熟变透明。7.捞出西米过冰水，使其更加弹牙。8.制作芒果椰奶糊：将芒果切半，划痕后取出果肉，部分留作装饰，其余加入破壁机中，加入150克椰浆和适量牛奶/淡奶。9.启动果蔬模式，打成细腻的芒果椰奶。如芒果不甜，可加蜂蜜或糖调味。