劳动合同必须及时签订，否则企业需支付两倍工资并补订合同；劳动者不与企业签订合同，企业应书面通知终止劳动关系，企业需承担责任。建议在入职当天就签订合同，避免法律风险。法律分析；(1)签订劳动合同是法定义务，企业自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的应向劳动者每月支付两倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同。(2)企业自用工之日起满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工日起满1个月的次日至满1年的前一日应当向劳动者支付两倍工资，并视为自用工之日起满1年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应立即向劳动者补订书面劳动合同。