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餐饮部各部门的经营方案
时长：00:00更新时间：2024-06-26 15:26:33
餐饮部各部门的经营方案餐饮部经营方案编制：主管2名，领班3人服务员18个，传菜员8个，迎宾2个，中餐会议预定2个，酒吧2个，大堂吧2个中餐包房12间普通包房，3间特大VIP包房营业时间：中午10:30~14:30晚上17:00~22:00员工作息时间：A班6:00~14:30B班9:30~13:30016:30~21:00C班13:30~22:00（收市）做六休一制1、主要以高档燕鲍翅参肚，生猛海河鲜，及精致粤菜，正宗川湘、淮阳名菜为一体。即符合当地消费群众口味，同时也提升酒店档次标准
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