在平时的生活中，外界的刺激对于内脏的影响是很大的，因而内脏表现出来上火的症状也会在人的身体动作表现。比如，胃上火就会表现出胃疼，肺上火就表现出咳嗽有浓痰，口腔溃疡，牙龈肿痛这些都是上火的症状。通过食物本身去火的作用，做到合理饮食，能够很好的去除上火。下面就介绍几种去火的食疗方法。第一种方法：食用苦瓜。苦瓜具有清热解毒的功能，使用苦瓜能够较好地缓解上火的症状。可以通过凉拌，炒，煲汤的方式食用通过这几种方式，都不会破坏苦瓜本身的营养成分，所以它的效果也是意想不到的。你可以把苦瓜榨成汁儿喝，或者把苦瓜切成片泡茶喝，都会具有去火的效果。