经典配方；1．主料：黑豆300克。2．辅料：海带50克香菇50克。3．佐料：陈醋200克 香菜根10克。4．中药：枸杞子20克甘草6克。做法。1．将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。2．将海带煮透，香菜洗净凉干。3．香菇在水中浸泡后洗净，焯后待用。4．将凉透的海带和香菇切成细条，香菜取其茎与根。5．将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中，尔后放在容器底部。6．将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。7．将陈醋淹没黑豆即可。8．在七天后食用。注意事项；一般人群均可食用；1．适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。2．小儿不宜多食。