首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

豆腐皮红烧排骨怎么做，主料排骨：适量豆腐果：适量辅料调味料：适量八角：适量葱：适量美味的红烧排骨豆腐皮的具体步骤第一步排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用豆腐果用水冲洗后用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子目的是让肉卤被豆腐果红烧豆腐的做法食材主料排骨650g豆腐皮2张辅料八角1.5个葱1根辣椒4个蒜苗80g糖1勺盐1勺生抽3ml老抽5ml姜3片步骤红烧排骨豆腐皮的做法步骤1

做红烧排骨需要先将排骨切成适合的小段，然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用，在锅里加入油，等油热后将排骨倒进去翻炒，锅里的排骨变色之后加入调料以及土豆，然后加水焖煮并且倒一小碗淀粉水进行收汁，捞出装盘撒上葱花。

排骨可以炖玉米，首先往锅中烧开水并放入排骨，然后将排骨焯出血水捞出洗净，接着在炖碗中放入排骨和切小块的玉米，注入清水并没过食材，大火煮沸后改小火焖炖2小时，最后放入盐并淋上少许香油拌匀即可。

先把排骨洗净去掉血末，然后在锅中加适量的水、排骨、姜和料酒，用大火煮开，水开之后再次撇去浮沫，捞出排骨，接着将火锅底料放入锅中加水烧开，把排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花和配菜等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

首先往锅中烧开水并放入排骨，然后将排骨焯出血水捞出洗净，接着在炖碗中放入排骨和切小块的玉米，注入清水并没过食材，大火煮沸后改小火焖炖2小时，最后放入盐并淋上少许香油拌匀即可。

切开的冬瓜想要保存不烂可以不要洗放在冰箱内，或者取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面然后用手抚平贴紧即可，还可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层，或者用纸巾把冬瓜的切口处盖住并放置阴凉处。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

想要莴笋保存得久可以先将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，或者可以用水浸泡，也可以把莴笋放进冰箱保存，最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉。

保存鹌鹑蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先彻底清洗并擦干，不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉，摆放时须将较圆的一头向上，新鲜的带壳蛋夏天在冰箱储存放7天左右，冬天则可放一个月左右。

想要莴笋保存得久可以先将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，或者可以用水浸泡，也可以把莴笋放进冰箱保存，最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉。