水果皇后——草莓有什么药用价值和禁忌人群。草莓又称“洋莓”，与山竹并称为“水果皇后”。既能生吃、糖腌，也可以加工成果脯、果酱、果酒、罐头，或者草莓酸奶、草莓雪泥、草莓雪糕。是一种色鲜味美、营养丰富、颇受人们喜爱的鲜食水果。每当草莓上市时节，那红艳艳的色彩，常常令路人垂涎欲滴……生吃草莓前，如果能撒上少许白糖稍微腌渍一下，或者将洗净的草莓捣碎，倒入鲜牛奶，搅拌均匀，稍加冰镇食用，味道就会更加鲜美。如果家中草莓较多，一时又吃不完，可以将其加工成草莓酱：将洗净的草莓切成小块放入锅中，加入1/5量的清水以文火烧煮，其间不停地用筷子搅动，待其成糊状时加入适量红砂糖，再熬10分钟左右，即可盛入大玻璃瓶中储存，佐餐食用。【营养及药用价值】；